Pasta Tagliatelle Hijau

Name: Pasta Tagliatelle Hijau
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Bayam Beku; 4 sendok makan Minyak Goreng; 300 gram Tepung Terigu Protein Tinggi; 1 sendok teh Garam; 2 butir Telur Ayam

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Resep pasta warna hijau sudah lama ditulis. Tidak kunjung dipraktekkan karna pasti ribet. Eh...beneran ribet, tapi untuk #pestapasta tidak apalah. Adonan agak lengket ke mesin mie jadi butuh taburan banyak tepung terigu. Cara membuat mirip membuat mie homemade. Resep dari buku Nudeln selbt gemacht. Keluarga suka pasta ini, tapi dimakan ala Indonesia bukan Itali... #PestaPasta

Lebih banyak

Pasta Tagliatelle Hijau

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

200 gramBayam Beku
4 sendok makanMinyak Goreng
300 gramTepung Terigu Protein Tinggi
1 sendok tehGaram
2 butirTelur Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

200 g bayam beku dicairkan. Peras dan buang airnya. Bayam dipanaskan di mikrowave 2.5 menit.
Blender halus bayam dengan 1 sdm minyak.
2

Jika menggunakan bayam segar. Rebus bayam dalam air mendidih selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.
Blender halus bayam dengan 1 sdm minyak
3

Tuang tepung di meja kerja, buat lubang.
Letakkan 2 buah telur, 1 sdt garam dan bayam. Uleni hingga kalis dan rata
Diamkan 30 menit
4

Adonan pasta agak lenget ditangan.
Potong adonan pasta menjadi 6 bagian kecil. Pipihkan di mesin mie no 1.
Taburi adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket
Pipihkan adonan sampai no 3. Selalu taburi dengan tepung agar tidak lengket.
5

Letakkan pasta diatas serbet. Diamkan 30 menit
6

Potong pasta di bentuk pasta Tagliatelle
7

Rebus pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama 3 menit.
Tiriskan. Tambahkan pasta dengan minyak goreng secukupnya agar tidak lengket
8

Pasta yang cantik, sehat dan enak...
Pasta bisa diberikan kuah ala italia..