Rujak Cireng

Muda Masak Mudah
Muda Masak Mudah @mudamasakmudah
Palu - Parigi, Sulawesi Tengah

Recipe : Fah Ummi Yasmin via Langsung Enak (Grup Facebook)
Recook by me

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung tapioka/kanji
  2. bahan biang :
  3. 50 grtepung tapioka/kanji
  4. 4 siungbawang putih halus *aslinya 2 siung
  5. 2 batangdaun bawang
  6. secukupnyamerica
  7. secukupnyakaldu bubuk
  8. secukupnyagaram
  9. 150 mlair
  10. sambal rujak :
  11. segenggamrawit
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula merah
  14. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan 150 gr tapioka, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan, campur semua bahan biang kecuali air, aduk rata, lalu masukkan air, aduk rata lagi. Masak diatas api sedang sambil diaduk terus sampai bertekstur seperti lem. Angkat masukkan kewadah berisi tapioka, aduk rata perlahan pakai sendok krna panas, kalau sudah hangat, tarik tarik adonan sampai tercampur rata dan menyatu. Jgn sampai kalis sekali biar krispi dan tidak alot.

  3. 3

    Bentuk bulat-bulat lalu pipihkan, lakukan sampai selesai. Kalau lengket baluri tangan dengan tepung tapioka.

  4. 4

    Goreng diminyak yg tidak terlalu panas dengan api kecil sampai matang.

  5. 5

    Sambal rujak : ulek rawit dgn garam, lalu masukkan gula merah dan air sedikit, ulek rata. Cicipi, siap disajikan dgn cireng

  6. 6

    Update 28012018. Bikin lagi 💙

  7. 7

    Update 16022018. Bikin lagi terus dibalado hihi enak juga ❤👌

  8. 8

    Masih polos

  9. 9

    ❤💦💦💦

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muda Masak Mudah
Muda Masak Mudah @mudamasakmudah
pada
Palu - Parigi, Sulawesi Tengah
'95Muda Masak Mudah 🍛🍰🍪Semoga akun ini ada manfaatnya 💝💐🌸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa