Cake coklat kukus super moist

Dina Syamer Syofia
Dina Syamer Syofia @dinasyamer81
Padangsidempuan

Dulu pernah coba resep ini. Tapi aku lupa sumbernya. Rasanya enak lembut moist bgt. Ga pke telur, pakai baking soda tapi sama sekali rasanya ga terasa baking sodanya. Ga kyk cake tanpa telur lainnya yg sodanya terasa. Aku cari2 lagi ini ternyata dari blog Dapur Manis mba Rina. Makasih inspirasinya. Aku modif sesuai bahan yg ada.

Cake coklat kukus super moist

42 orang berencana membuat resep ini

Dulu pernah coba resep ini. Tapi aku lupa sumbernya. Rasanya enak lembut moist bgt. Ga pke telur, pakai baking soda tapi sama sekali rasanya ga terasa baking sodanya. Ga kyk cake tanpa telur lainnya yg sodanya terasa. Aku cari2 lagi ini ternyata dari blog Dapur Manis mba Rina. Makasih inspirasinya. Aku modif sesuai bahan yg ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. Bahan A:
  2. 50 grcoklat bubuk kualitas bagus
  3. 150 grgula palem
  4. 100 mlsusu kental manis
  5. 350 mlsusu cair
  6. 50 mlminyak goreng
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. sejumputgaram
  9. Bahan B:
  10. 150 grterigu
  11. 1 sdtbaking powder double acting
  12. 1/2 sdtbaking soda
  13. 1 sdmair cuka/ jeruk lemon

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan A, rebus dg api keciil sampai gula larut, ga usah mendidih. Angkat, diamkan sampai suam kuku

  2. 2

    Panaskan kukusan sampai mendidih. Siapkan loyang 18 cm alasi kertas roti dan oles minyak goreng.

  3. 3

    Dalam wadah, ayak bahan B Kecuali air cuka ya. Tuangi bahan A yg sdh hangat kuku td. Aduk dg whisk sampai halus dan licin. Jgn kelamaan jg. Adonan encer ya. Saring bila perlu.

  4. 4

    Masukkan air cuka, adonan akan berbiuh. Selagi berbuih, tuang ke loyang dan segera kukus dg api sedang 45 menit. Tutp loyang dg aluminuim foil atau tutp kukusan dialasi serbet agar uap air tidak menetes ke kue. Cek dg tes tusuk.

  5. 5

    Setelah matang biarkan di loyang 10 menit. Dinginkan. Siap dipotong dan disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Syamer Syofia
Dina Syamer Syofia @dinasyamer81
pada
Padangsidempuan
Working Mom with 4 kids. Selamat datang di dapurku. Memasak membuat suasana hati jd happy lg. Thanks Cookpad, jd nambah wawasan, nambah tmn jg. Suka resep yg irit dan praktis. Klu ada pertanyaan, komen di resep aja ya friends, sebisanya dijawab. Facebook: Dina Syamer Syofia, Instagram: @dinasyamerYoutube channel : Dina Syamer Kitchen https://youtube.com/@dinasyamersyofia413?si=0YDLddqL6V2XmB2k
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa