Kolak Pisang - Singkong

Name: Kolak Pisang - Singkong
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Pisang Kepok; 1 kg Singkong; 1 butir Kelapa Parut; 1/4 kg Gula Merah; 1 sendok teh Garam; 2 lembar Daun Pandan (Diikat); secukupnya Air

Nadya Theresia @nadyatheresia

Hidangan lezat yang cocok disaat hujan dan lagi ngumpul bareng teman maupun keluarga :)

Lebih banyak

Kolak Pisang - Singkong

Nadya Theresia @nadyatheresia

Hidangan lezat yang cocok disaat hujan dan lagi ngumpul bareng teman maupun keluarga :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

10 buahPisang Kepok
1 kgSingkong
1 butirKelapa Parut
1/4 kgGula Merah
1 sendok tehGaram
2 lembarDaun Pandan (Diikat)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas kulit singkong dan pisang, lalu potong kecil-kecil.
2

Rebus potongan singkong hingga agak lunak.
3

Sambil merebus singkong, cairkan gula merah dan saring. Sisihkan.
4

Peras santan dari kelapa parut. Lakukan hingga 2x. Tuangkan santan hasil perasan kedua terlebih dahulu ke dalam rebusan singkong. Aduk rata.
5

Masukkan cairan gula merah dan daun pandan, kemudian masukkan santan hasil perasan pertama. Aduk kembali.
6

Masukkan potongan pisang kepok, aduk rata.
7

Sajikan selagi hangat :)