Kue Nagasari lembut

Belle's Kitchen
Belle's Kitchen @bellekitchen
Bogor

Ceritanya mau nengokin opung dr suami yg suka kue nagasari (sebenernya sih bukan suka tp emg bisanya makan kue ini krn lembut 😅 secara udh 80th lbh) dan kebetulan disini byk jual pisang langsung dr kebunnya yaudah yuk lsg eksekusi aja si pisang..

Kue Nagasari lembut

27 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau nengokin opung dr suami yg suka kue nagasari (sebenernya sih bukan suka tp emg bisanya makan kue ini krn lembut 😅 secara udh 80th lbh) dan kebetulan disini byk jual pisang langsung dr kebunnya yaudah yuk lsg eksekusi aja si pisang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. 200 grtepung beras
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 700 mlsantan
  4. 3 sdmgula (sy krg suka manis2 dan pisangnya jg sdh manis)
  5. sejumputgaram
  6. 100 mlendapan daun pandan (semalaman) di blender&dimasak dulu
  7. 3 lembardaun pandan
  8. secukupnyadaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung tapioka dg endapan daun pandan lalu sisihkan

  2. 2

    Campur tepung beras, gula, garam, daun pandan ikat simpul, dan santan dipanci lalu aduk2 sampai tepung larut dan tdk bergerindil. Jika sdh larut baru nyalakan kompor dan aduk2 sampai mengental dan meletup2. Matikan kompor dan angkat.

  3. 3

    Campur larutan tapioka ke dalam adonan panci aduk2 sampai licin.

  4. 4

    Ambil daun pisang lalu beri 2 sdm adonan dan pisang (usahakan pisang terbalut adonan) Lakukan berulang sampai adonan habis. Usahakan dikerjakan dg cepat karna semakin dingin adonan semakin mngental agak susah utk mencetaknya.

  5. 5

    Kukus selama kurleb 10 menit (karena pisangnya sdh sy kukus dluan)

  6. 6

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Belle's Kitchen
Belle's Kitchen @bellekitchen
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa