Sus coklat

Name: Sus coklat
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 cc susu cair full cream; 100 gram mentega; 50 gram butter; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok teh baking powder; 150 gram tepung terigu protein tinggi; 4 butir telur ayam ,ukuran sedang; secukupnya mentega dan terigu untuk olesan loyang; 500 ml susu coklat cair (ultra); 2 sendok makan susu bubuk dancow; 100 gram chocolate blok (dark chocolate); 4-5 sendok makan gula pasir; 1 sendok makan coklat bubuk; 50 gram tepung maizena; 50 ml air untuk melarutkan maizena; 2 butir kuning telur; 2 sendok makan mentega

Hana Ly 🌻 kitchen @sweet_caramel

Salatiga

Kue sus coklat adalah kesukaan keluarga kami, jd saya coba browsing resep di internet dan saya modifikasi sedikit dgn menambahkan butter hingga aroma sus semakin harum.. Susu cair putihpun saya ganti dgn susu cair coklat agar rasa coklatnya makin terasa.

Lebih banyak

Sus coklat

Hana Ly 🌻 kitchen @sweet_caramel

Salatiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

14 porsi

Bahan kulit sus
300 ccsusu cair full cream
100 grammentega
50 grambutter
1/2 sendok tehgaram
1 sendok tehbaking powder
150 gramtepung terigu protein tinggi
4 butirtelur ayam ,ukuran sedang
secukupnyamentega dan terigu untuk olesan loyang
Bahan vla coklat
500 mlsusu coklat cair (ultra)
2 sendok makansusu bubuk dancow
100 gramchocolate blok (dark chocolate)
4-5 sendok makangula pasir
1 sendok makancoklat bubuk
50 gramtepung maizena
50 mlair untuk melarutkan maizena
2 butirkuning telur
2 sendok makanmentega

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masak susu,mentega,butter,
garam dan baking powder
hingga mendidih,masukan terigu
dan aduk hingga kalis.
Angkat dan dinginkan.
Masukan telur satu persatu dan kocok dgn mixer hingga rata.
2

Masukan adonan dalam piping bag yg diberi spuit. Semprotkan diatas loyang yg telah diberi olesan mentega dan ditaburi tepung terigu. panggang dlm oven bersuhu 200°c selama 35 menit, atau sampai matang mengembang dan warnanya cantik kecoklatan.
3

Untuk membuat vla coklat ,masak susu cair,gula,coklat bubuk hingga mendidih. Tambahkan susu bubuk dan potongan coklat blok hingga lumer. Masukan maizena dan masak kembali hingga adonan meletup,matikan kompor.
4

Tambahkan kuning telur,aduk cepat jgn sampai matang.Terakhir tambahkan mentega. Aduk kembali hingga mendidih, kemudian dinginkan. Masukan dlm piping bag. Masukan adonan isi dlm kulit sus yg telah dibelah sebagian.
5

Kue sus coklat yg nikmat siap disajikan..