Kerang Ijo Ala Minimalis

Mellisa Siagian
Mellisa Siagian @cook_5653860

Pengen makan kerang ijo saus padang tapi bumbu dikosan terbatas. Heits... jangan bingung. Mungkin kamu bisa tiru cara ala-ala ini

Kerang Ijo Ala Minimalis

3 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan kerang ijo saus padang tapi bumbu dikosan terbatas. Heits... jangan bingung. Mungkin kamu bisa tiru cara ala-ala ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 15 bijikerang ijo dengan cangkang
  2. 4bawang putih
  3. 1/2bawang bombay iris
  4. 2 sdmsambal bawang instan (semacam bu rudy gtulah)
  5. saus tomat
  6. gula
  7. garam
  8. tomat segar
  9. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang dengan mencucinya beberapa kali. Setelah bersih rendam di dalam perasan jeruk nipis dan tambahkan air sampai kerang terendam.

  2. 2

    Rebus air tersebut kira- kira 15 menit. Ganti airnya dengan air bersih dan kemudian tambahkan garam dan 2 buah bawang putih yang sudah di keprek.

  3. 3

    Setelah air mendidih. Tunggu sekitar 10 menit. Tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak. Tumis hingga layu.

  5. 5

    Masukkan sambel bawang dan masukkan kerang.

  6. 6

    Tambahkan seperempat gelas air. Aduk rata hingga air mendidih. Masukkan tomat sega dan saus tomat.

  7. 7

    Jika air mengering tambahkan kembali airnya sampai tomat hancur.

  8. 8

    Cicipi tambahkan garam dan gula sesuai selera. Terakhir tambahkan sambal botol sekitar 3 sdm.

  9. 9

    Jika rasa dirasa sudah pas namun air masih banyak dan belum mengental, tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air.

  10. 10

    Aduk-aduk. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mellisa Siagian
Mellisa Siagian @cook_5653860
pada

Komentar

Resep Serupa