Sate Tahu Minimalis

Nurmala S.
Nurmala S. @mala_
Madiun, Jawa Timur

Sate tahu dengan bumbu kacang, rasa juara dengan budget yang #MurahMeriah bikin tambah semangat untuk #SiapRamadan 😍😍 gak sempat foto yang cantik, keburu dicomot sama tangan tangan lapar😂

Sate Tahu Minimalis

17 orang berencana membuat resep ini

Sate tahu dengan bumbu kacang, rasa juara dengan budget yang #MurahMeriah bikin tambah semangat untuk #SiapRamadan 😍😍 gak sempat foto yang cantik, keburu dicomot sama tangan tangan lapar😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tahu :
  2. 10 buahtahu pong/tahu kulit
  3. 10 sdmtepung kanji
  4. 5 sdmtepung terigu
  5. SecukupnyaAir panas
  6. Tusukan sate
  7. Bumbu bakar (campur)
  8. 7 sdmkecap manis
  9. 4 sdmminyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. Bumbu kacang
  15. 1 onskacang tanah
  16. 10 buahcabai rawit (boleh ditambah)
  17. 2 siungbawang putih
  18. 2 butirbawang merah
  19. 1 sdmgula merah
  20. Secukupnyagaram
  21. 2 butirkemiri sangrai
  22. 1 lembardaun jeruk
  23. 1 sdmkecap manis
  24. Pelengkap
  25. Secukupnyasambal bawang
  26. 3 butirbawang merah iris
  27. 1 lembardaun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu dan tepung kanji. Beri bumbu halus lalu tuangi air panas sedikit demi sedikit sambik diuleni (seperti mau buat cilok tapi airnya lebih banyak jadi gak terlalu padat)

  2. 2

    Belah tahu lalu isi dengan adonan tepung. Kukus sampai matang.

  3. 3

    Setelah tahu matang dan tidak terlalu panas, potong kotak-kotak lalu tusuk dengan lidi atau tusukan sate

  4. 4

    Olesi dengan bumbu bakar, lalu bakar hingga matang (saya pakai arang)

  5. 5

    Bumbu kacang : goreng kacang hingga matang. Lalu goreng bawang merah, bawang putih dan cabainya. Uleg/haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun jeruk secara bersamaan. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air lalu beri garam, gula merah dan kecap manis. Masak hingga minyaknya keluar. Matikan kompor

  6. 6

    Sajikan sate tahu bersama bumbu kacang dan bahan pelengkap :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurmala S.
Nurmala S. @mala_
pada
Madiun, Jawa Timur
Just a student yang suka kulineran dan suka eksperimen dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa