Martabak telor versi simpel ala menikawarno

Name: Martabak telor versi simpel ala menikawarno
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur bebek; 1 butir telur ayam; 100 gram daging giling yg sdh di oseng sebelum nya; 200 gr daun bawang rajang kasar; 1 buah bawang bombai belah 2, rajang halus; 3 siung bawang putih; secukup nya merica, gula, garam, penyedap; 2 sdm tepung beras; 1 sdm tepung sagu; 1 butir telur ayam; 200 cc air

Menikawarno @menikawarno3A

Tangerang

martabak ini walau sederhana cara pembuatan nya. namun tidak kalah dengan yg di jual di abang2 tukang martabak. bisa lebih menghemat pengeluaran keluarga. dan juga lebih terjamin kebersihan nya.

Lebih banyak

Martabak telor versi simpel ala menikawarno

Menikawarno @menikawarno3A

Tangerang

martabak ini walau sederhana cara pembuatan nya. namun tidak kalah dengan yg di jual di abang2 tukang martabak. bisa lebih menghemat pengeluaran keluarga. dan juga lebih terjamin kebersihan nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

bahan isian:
2 butirtelur bebek
1 butirtelur ayam
100 gramdaging giling yg sdh di oseng sebelum nya
200 grdaun bawang rajang kasar
1 buahbawang bombai belah 2, rajang halus
3 siungbawang putih
secukupnya merica, gula, garam, penyedap
baham kulit :
2 sdmtepung beras
1 sdmtepung sagu
1 butirtelur ayam
200 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cara membuat kulit martabak: kocok semua bahan jadi satu hingga tercampur rata, lalu buat dadar untuk kulitnya. adonan ini bisa jadi 4 kulit ukuran sedang, atau 3kulit ukuran besar.
2

Cara membuat isian martabak: haluskan bawang putih, tumis dgn rajangan bawang bombay, tambahkan daging giling, daun bawang, bumbui dgn garam, merica gula pasir. tumis sbntr sj hingga daun bawang layu. angkat, masukan dlm kocokan telur
3

Cara membuat martartabak telor : adonan kulit td, kocok dahulu hingga tercampur rata, lalu tuang dalam wajan dadar, ratakan ke seluruh permukaan. isi di atas dadaran kulit nya dengan adonan daun bawang, ratakan. lipat seperti surat.bentuk mjd persegi
4

Tunggu beberapa saat baru di balik, setelah kedua sisi mengering, pindahkan kedalam wajan lain yg sudah di isi minyak panas dan siap di goreng hingga matang, sambil di balik2. setelah matang, sajikan.