Panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang putih sampai harum. Masukkan daun bawang, aduk kembali hingga wangi. Baru kemudian masukkan tahu. Aduk2 sebentar.

Tambahkan air jangan banyak2, kurleb 1/3 mangkok tanggung. Setelah mendidih, baru masukkan telur. Langsung orak arik an telur supaya ancur. Beri garam, penyedap dan lada. Sy pakai lada agak byk spy berasa.

Tes rasa. Jika sudah pas, silahkan angkat dan sajikan. Enak disantap selagi hangat dengan nasi putih.