Chocolate Cake

RisNiena Dewi
RisNiena Dewi @cook_4604166
Gresik, Jawa Timur

Cake ini lembut dan juga nyoklat banget... Bikinnya gampang...
Yukk simak resep dan cara buatnya

Chocolate Cake

8 orang berencana membuat resep ini

Cake ini lembut dan juga nyoklat banget... Bikinnya gampang...
Yukk simak resep dan cara buatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan A :
  2. 60 grtepung terigu
  3. 10 grtepung maizena
  4. 15 grcoklat bubuk
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. bahan B :
  7. 4 buahkuning telur
  8. 30 grgula pasir
  9. 1 sdtemulsifier (saya pake SP)
  10. 1 sdmsusu kental manis
  11. bahan C :
  12. 4 buahputih telur
  13. 50 grgula pasir
  14. 1 sdmair perasan jeruk
  15. 1/4 sdtgaram
  16. bahan D :
  17. 50 grmargarin
  18. 50 grdark cooking chocolate
  19. 1 sdmpasta blackforest

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang bulat 20cm alasi dengan kertas roti

  2. 2

    Ayak bahan A sampai tercampur rata, sisihkan. Lelehkan DCC dan margarin lalu tambahkan pasta blackforest, dinginkan sampai uap panas hilang.

  3. 3

    Bahan B : kocok kuning telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental dan pucat, tambahkan skm kocok dengan speed rendah sampai tercampur rata. Sisihkan

  4. 4

    Kocok putih telur, garam dan air jeruk hingga berbusa dengan speed rendah, masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga soft peak.

  5. 5

    Masukkan adonan kuning telur sedikit demi sedikit dengan menggunakan speed rendah sampai tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan bahan A sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Matikan mixer.

  7. 7

    Masukkan bahan D dengan teknik aduk lipat sampai tercampur. Pastikan sudah tercampur rata. Tuang ke loyang, hentakkan loyang agar udara yg terperangkap dalam loyang bisa keluar.

  8. 8

    Panggang dalam oven kurang lebih 30 menit. Segera keluarkan dari loyang. Tunggu dingin kemudian potong potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RisNiena Dewi
RisNiena Dewi @cook_4604166
pada
Gresik, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa