Ayam Kukus Sambal Rempah

Asti Amalia
Asti Amalia @asti4malia
Sawah Baru, Ciputat

resep ini saya temukan di facebook, kan suka ada tu video-video yang pop up... enak lho, beneran.

Ayam Kukus Sambal Rempah

35 orang berencana membuat resep ini

resep ini saya temukan di facebook, kan suka ada tu video-video yang pop up... enak lho, beneran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. secukupnyaminyak goreng, garam, merica
  3. 6 buahcabai merah
  4. 20 buahcabai rawit merah
  5. 12 siungbawang merahutuh
  6. 6 siungbawang putih utuh
  7. 5 cmjahe iris
  8. 1 sdmketumbar utuh
  9. 1 buahtomat, potong-potong
  10. 1 sdtTerasi bubuk
  11. seirisjeruk nipis
  12. sedikitgula/ penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam utuh, olesi dengan minyak goreng, garam, merica

  2. 2

    Letakkan diatas alumunium foil

  3. 3

    Masukkan/sumpel/tabur: bawang, cabai, jahe, ketumbar, tomat

  4. 4

    Kukus sampai 45 menit

  5. 5

    Ambil ayamnya, buang ketumbarnya, pisahkan cabai dan bumbu rempahnya

  6. 6

    Cara buat sambal rempah: tuang cabai bumbu rempah ayam tadi ke cobek, buang merica butir kalau masih ada, buang sebagian jahe, beri garam, gula/penyedap, terasi bubuk kemudian ulek, beri perasan jeruk nipis

  7. 7

    Siram diatas ayam

  8. 8

    Note: Kuahnya jangan dibuang ya, justru ini yang enak gurih di sruput....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asti Amalia
Asti Amalia @asti4malia
pada
Sawah Baru, Ciputat
i like cooking for hobbies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa