Telur Bumbu Sambal Terasi Pedas Manis

Dapur Pastrina Rasa
Dapur Pastrina Rasa @cook_7161849
Jakarta Selatan

Selama ini sering banget bikin sambal goreng terasi pedas manis dan telur rebus kesukaan suami, sampai pada suatu hari muncul ide menggabungkan si telur dengan si sambal, hasilnya mak nyusss lumayan bisa menghabiskan nasi 😄😄

Telur Bumbu Sambal Terasi Pedas Manis

24 orang berencana membuat resep ini

Selama ini sering banget bikin sambal goreng terasi pedas manis dan telur rebus kesukaan suami, sampai pada suatu hari muncul ide menggabungkan si telur dengan si sambal, hasilnya mak nyusss lumayan bisa menghabiskan nasi 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 4 orang
  1. 8 butirtelur ayam, direbus hingga matang, lalu dikupas
  2. bahan sambal :
  3. 20 buahcabe merah
  4. 8 buahcabe rawit merah
  5. 2 buahtomat merah
  6. 4 butirbawang merah, kupas
  7. 2 buahterasi, bakar (saya pakai terasi udang ABC)
  8. 1 buahgula merah (saya pakai yg ukuran bundar kecil)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 100 mlair matang
  11. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng telur rebus yg sudah dikupas, goreng hingga berkulit

  2. 2

    Rebus cabe merah, cabe rawit merah, tomat merah, bawang merah hingga layu, angkat tiriskan.

  3. 3

    Haluskan rebusan bahan no 2, tambahkan terasi, gula jawa dan garam. Haluskan lagi

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan sambal yg sudah dihaluskan, aduk rata sampai berbau harum.

  5. 5

    Masukkan telur goreng berkulit, aduk rata hingga telur tercampur dengan sambal, tambahkan air, masak sampai bumbu meresap atau air agak menyusut/mengental.

  6. 6

    Pada proses pembuatan dan pemasakan, anda bisa mencicipi, dan anda juga bisa menambahkan bumbu yg sekiranya dirasa kurang sesuai selera, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Pastrina Rasa
Dapur Pastrina Rasa @cook_7161849
pada
Jakarta Selatan
Beranda Hidangan Sederhana 🌺The Root of Joy is Gratefulness🌺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa