Masak tepung beras dengan segelas air, masak hingga kaku. Sisihkan. Tunggu sampai dingin

Haluskan ikan, campur dengan garam,Penyedap, Dan segelas air.

Tambahkan adonan tepung beras tadi, Canpur hingga rata. Koreksi rasa.

Jika dirasa sudah pas. Tambahkan tepung sagu. Uleni hingga bisa dibentuk. Jika adonan masih lembek/lengket bisa ditambahkan sagu. Tapi jangan smpai terlalu keras.

Bentuk pempek. Lalu rebus hingga matang