Mixer telur,dan gula dengan kecepatan tinggi.

Jika sudah agak mengental campurkan 1sdt sp.lalu mixer lagi sampai adonan kental dan berwana putih.

Jika adonan sudah berwana putih matikan mixer lalu tuangkan terigu yg sudah diayak dan baking powder.aduk dengan sepatula.lalu adonan dibagi menjadi dua.

Tuangkan pewarna makanan rasa pandan ke adonan satu lalu aduk.dan tuangkan kopi kedalam adonan dua lalu aduk.

Campurkan adonan satu dengan adonan dua dan aduk asal dngn lidi.

Jika sudah,open bolu selama kurang lebih 25 menit.

Jika sudah matang oleskan atas bolu dgn krim dan lalu taburkan keju parut.

Bolu siap dihidangkan.