Rendam jamur dengan air panas. Diamkan sampai airnya dingin.

Setelah itu peras dengan kedua telapak tangan sehingga jamur tidak hancur dan tetap pipih. Tiriskan

Campur tepung kobe dengan air+irisan daun bawang. Masukkan satu persatu jamur kemudian goreng kedalam minyak panas. Setelah jamur matang. Angkat dan susun dipiring.

Membuaat saus: iris b.bombai, kemudian tumis setelah wangi tambahkan telur, aduk hingga matang. Masukkan saus tomat,air,royco,gula pasir. Koreksi rasa.

Siram adonan saus berikut keatas jamur yg telah disusun dipiring. Sajikan