Egg tofu homemade
cobain dari buku resep JTT.. 1 kali lihat langsung suka sama resep ini dan setelah dicoba dari soal rasa tidak mengecewakan, tapi mungkin masih harus latihan mengocok dan menuang karena teksturnya meskipun lembut ada lubang-lubang kecil pada bagian dalam tofu
Egg tofu homemade
cobain dari buku resep JTT.. 1 kali lihat langsung suka sama resep ini dan setelah dicoba dari soal rasa tidak mengecewakan, tapi mungkin masih harus latihan mengocok dan menuang karena teksturnya meskipun lembut ada lubang-lubang kecil pada bagian dalam tofu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Lapisi wadah tahan panas dari kaca dengan plastic wrap yang rapi, karena jika tidak akan terjiplak pada permukaan tofu.
- 3
Ceplok telur pada wadah terpisah, tambahkan garam, kaldu jamur dan larutan tepung maizena
- 4
Campurkan susu kedelai ke dalam telur yg sudah dibumbui
- 5
Kocok hingga rata
- 6
Saring hasilnya dengan saringan yang rapat sebelum dituang pada wadah tahan panas
- 7
Tuangkan perlahan dan jangan terlalu tinggi agar tdk muncul gelembung terlalu banyak
- 8
kukus selama 20 menit (jika saya langsung masukan tanpa menunggu air mendidih) lalu angkat dan diamkan selama 10 menit.
- 9
ini hasilnya, masih ada bercak2 putih pada permukaan itu nampaknya karena kocokan tepung saya kurang rata :) tapi tekstur sudah lembut dan bisa digoreng juga
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)