Haluskan bawang putih,kemudian campur dengan daging tenggiri yang telah dihaluskan,garam serta kaldu bubuk,aduk hingga merata,masukkan air aduk kembali,beri 1 butir telur aduk kembali

Jika adonan ikan sdh rata,masukkan tepung sagu tani,uleni hingga kalis

Sisa 2 butir telur kocok,beri sejumput garam

Ambil adonan,bentuk segitiga,beri isian telur kocok rebus kedlm air yg telah diberi minyak lakukan hingga kocokan telur habis

Sisa adonan,buat seperti lenjer tp lebih kecil,rebus pula hingga terapung