Pertama kupas kentang cuci bersih lalu kukus sampai empuk

Haluskan baawang putih, garam dan penyedap

Masak air dan bumbu halus,,sekira air hangat masukkan tepung terigu lalu aduk rata

Kentang yg sudah dihaluskan camprkan dgn adonan tepung terigu setelah tercampur rta masukkan tepung tapioka hingga kalis tidak lengket

Setelah pempek di bentuk sesuai selera rebus hingga mengapung angkat tiriskan

Lalu goreng pempekk dan sajikan dengan kuah cuko