Saya ga pernah makan kue ini sebelumnya. Dapat resep dari Eda Dame Tobing di grup HCWL jadi pengen. Kue ini mirip kue kecipir, sarang kepiting kalau di daerah Jawa Timur. Pas udah mateng dicoba, kriuk.. Wah.. Renyah banget. Pas anak lanang (18 bulan) ditanya, rasanya enak? Enak katanya. HahaDia juga lep lep.. Lahap makannya..Mangga dicoba buat cemilannya. Gampang banget bikinnya. Tinggal campur2 goreng deh. Enak, renyak dan hasilnya buanyak. 😁

Lebih Lengkap: https://caramembuat.id/cara-membuat-akar-kelapa/Kue kering yang populer. Selain memiliki rasa enak, akar kelapa bisa disimpan dalam waktu lama hingga sebulan dan tetap renyah.

Bismillah.Ketemu kue ini waktu pertama pindah ke Bekasi saat lebaran. Namanya kue akar kelapa. Dulu saya gak terlalu suka karena teksturnya keras dan manis.Tapi sekarang saya bisa buat versi kekinian yg lebih renyah dan tidak terlalu manis plus wijen pula.Jadi suka deh akar kelapa...Thanks Bu Dian cantik yg udah ngajarin n sharing resepnya.Kue vintage ini juga banyak yg minat menjelang lebaran.Bisa buat ide jualan nih...😄Yuk bikin...🤗Misi ke-7 dengan clue: "Kue penghuni toples suguhan lebaran, buatanmu ngga ada lawan!"#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Source: Bunda RoseBapake bilang berkali2, minta dibuatin akar kelapa yang renyah. Ditambah,temen kantornya banyak yang pada nanyain juga(mungkin krn udah pernah cerita kalo anaknya bisa bikin akar kelapa renyah gt😂🤥). Katanya,kalo orang kota tuh uda blenek makan ala2 resto ala2 western ato ala2 alamak lainnya🤔😆. Yang dirindukan pada akhirnya, makanan tradisional kampung, makanan tanah air alias resep nenek moyang kita sejak dahulu kala.🥳🤩😎Indonesia juara!!!🇮🇩

Perdana buat akar kelapa, alhamdulillah berhasil. Dari rasa manis dan gurihnya dapat ditambah dengan renyahnya.#pekanposbargurihmanis#cookpadcommunity_Jakarta

BismillahAlhamdulillah wa syukurillah esok In syaa Allah kita akan bertemu dengan hari raya idul adha. Alhamdulillah anak2 semangat bangun untuk sahur. Baru aja sahur anak2 sudah request menu untuk buka puasa nanti 😁Salah satu request anak2 yaitu bikin akar kelapa, anak2 suka sekali sama camilan yang satu ini, renyah sedikit manis bikin mereka ketagihan. Padahal emak sering bikin ini loh buat jualan klo pas ada pesanan, tp mereka seolah ga pernah bosan 🤭Pas deh Bismillah emak buatkan sekalian buat isi toples.Bismillah pagi2 banget udah ngadon akar kelapa, dan foto pun seadanya sambil gendok si bayi 🥰🥰Akar kelapa ini salah satu camilan khas betawi loh, rasanya yg renyah, sedikit manis dan gurih bikin ketagihan deh. Cuz dicoba ya mom's ini resep andalan bakulan aku loh 😉#PejuangGoldenBatikApron#week23

Si Gurih yang selalu jadi kesukaan..Kalau di rumah nih, yang modelannya begini yang abis duluan..Berhubung bulan puasa... nyicil bikin kue buat lebaran...Satu resep ini hasilnya sekitar 700gr akar kelapa yg sudah matang#PekanPosbarManisGurih

Sabtu, 13 April 2024#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_SumbarNama "akar kelapa"diambil dari bentuknya yang mirip dengan akar kelapa.Kue ini berasal dari Betawi.Di daerah betawi dan sekitarnya ini menjadi kue yang wajib harus ada saat lebaran.Namun di Kalimantan Selatan kue ini memiliki banyak nama ada yang bilang Stik Yuyu,Kue Kaktus atau Akar Pinang.Sumber:wikipedia.orgSebelumnya pernah aku buat akar kelapa tapi rapuh banget.Ternyata kesalahannya di resep sebelumnya di campur tepung beras jadi rapuh. mudah patah. Akhirnya nemu resep yang benarSource:Masak with mama VioUntuk bunda yang tidak mempunyai cetakan akar kelapa,bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan botol bekas yang tutupnya di lubangi seperti bentuk bintang dan tabung botol di belah sebagian tinggal di isi adonan dan di tekan dengan jari di atas wajan berisi minyak

Penasaran bikin ini, tp punya cetakan yg udh tuaa,,alhasil bentuknya kaya nastar gulung, tinggal gulung aja... :-DResep sya dpt dr ig @ayuaudrey..Ini slah stu resep untuk melengkapi detik2 trakhir golden apron challenge.. mdh2an berhasil... ♡♡♡...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#akarkelapa#daripengenjadibisa

Ini sih hasil nekat karna emang suka masak tp belum pernah bikin alhamdulillah berhasil enak renyah juga cuma pas dibagian dorong dorongnya itu yg sulit 😭