Ayam Cabe Garam

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Menu praktis untuk rice bowl. Bisa untuk jualan, untuk Jumat berkah, ultah anak atau lainnya. Mudah jg buatnya.
Mariii...

Recepie: DapurMamike, dengan penyesuaian

Note:
Rice bowl ukuran 500ml untuk 10 bowl, atau di sesuaikan kebutuhan.

#ayamcabegaram #ayam #ayamgorengtepung #chicken #olahanayam #ricebowl #homecook #menusimpel #bundaei #ayamgoreng #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Cabe Garam

Menu praktis untuk rice bowl. Bisa untuk jualan, untuk Jumat berkah, ultah anak atau lainnya. Mudah jg buatnya.
Mariii...

Recepie: DapurMamike, dengan penyesuaian

Note:
Rice bowl ukuran 500ml untuk 10 bowl, atau di sesuaikan kebutuhan.

#ayamcabegaram #ayam #ayamgorengtepung #chicken #olahanayam #ricebowl #homecook #menusimpel #bundaei #ayamgoreng #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. Bahan marinasi:
  2. 500 grfillet dada ayam, potong sesuai selera
  3. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan lada bubuk
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmkecap Inggris
  6. Bahan adonan tepung bumbu:
  7. 300 grterigu pro sedang/rendah
  8. 2 sdmtepung maizena
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1 sdtbawang putih bubuk
  11. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan lada bubuk
  12. Secukupnyaair
  13. Bahan cabe garam:
  14. 5 siungbawang putih, geprek lalu cincang atau haluskan
  15. 5cabe merah keriting, iris2
  16. 10cabe rawit (boleh mix hijau dan orens)/sesuai selera, iris2
  17. 1 batangdaun bawang besar, iris2
  18. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk rata bahan marinasi. Tutup plastik wrap, simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

  2. 2

    Setelah 1 jam keluarkan ayam dari kulkas. Aduk rata tepung bumbu lalu bagi menjadi 2 bagian. Yg satu beri secukupnya air. Lumuri ayam dengan tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Tiriskan.

  3. 3

    Buat cabe garamnya. Panaskan secukupnya minyak di wajan. Lalu tumis bawang putih hingga matang harum lalu masukan cabe, masak hingga layu/kering (sesuai selera) sambil terus di aduk. Masukan irisan daun bawang, garam dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga daun bawang matang.

  4. 4

    Masukan garam dan lada bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Masukan ayam tepung, masak sebentar sambil di aduk hingga rata.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa