Bahan-bahan

  1. 150 grtepung beras
  2. 150 grtepung terigu
  3. 190 grgula merah di sisir
  4. 1 sdm munjunggula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 3 lembardaun pandan
  7. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih, dan gula larut, angkat lalu saring, di gunakan hangat-hangat kuku.

  2. 2

    Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. lalu tuag air gula sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, hentikan penuangan, saat adonan padat dan kental.

  3. 3

    Kemudian pukul-pukul atau keplok-keplok adonan dengan kuat selama15-30 menit, proses ini sangat menentukan bersarang atau tidaknya adonan, lalu tuang kembali sisa air gula sambil terus di pukul-pukul hingga tercampur rata. diamkan adonan selam 1-2 jam (saya 4 jam)

  4. 4

    Panaskan wajan anti lengket dan cekung, dengan minyak sedikit saja, gunakan api sedang cenderung kecil. tuang 1 sendok adonan biarkan sampai terbetuk saratnya, lalu siram-siram tengahnya agar matang merata.

  5. 5

    Balik sebentar, angkat dan tiriskan. kue cucur gula merah siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama_ Haikal
Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis
pada
FB : Dapur Mons Bilqis TaliwangIg: mamahaikal29
Lebih banyak

Komentar (12)

siti fadillah
siti fadillah @sitifadillah25
Dikeplok tu diadon atau bagaimna bun?

Resep Serupa