Puding Jambu

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 porsi
  1. Bahan A/puding busa :
  2. 400 mlsantan
  3. 3 butirputih telur
  4. 1 bungkusagar agar putih
  5. 4 sdmgula pasir
  6. 1 sdtair perasan jeruk nipis
  7. sedikitpewarna hijau
  8. Bahan B :
  9. 600 mlsantan
  10. 6 sdmgula pasir
  11. 1 bungkusagar agar putih
  12. Bahan C :
  13. 1000 mlair
  14. 10 sdmgula pasir
  15. 2 bungkusagar agar merah
  16. sedikitpewarna merah

Cara Membuat

  1. 1

    Puding busa : mixer putih telur,masukkan gula sedikit demi sedikit,kemudian masukkan air perasan jeruk nipis,sambil dimixer hingga adonan kaku. Masak agar agar dan santan hingga mendidih,tuang dalam putih telur,kocok lagi hingga rata. Tuang dalam piping bag,potong ujung piping bag dan semprotkan pada mika.

  2. 2

    Rebus bahan B hingga mendidih kemudian tuang 1/2 dari tinggi cetakan,biarkan dingin,setelah dingin lepas dari cetakan.

  3. 3

    Campur semua bahan C aduk rata,ambil 1/3 bagian sisihkan. Yang 2/3 beri warna merah,aduk hingga mendidih,matikan kompor.

  4. 4

    Tuang puding warna merah 1/2 dari cetakan kemudian masukkan puding putih,biarkan hingga beku

  5. 5

    Lepaskan puding dari cetakan belah menjadi 4

  6. 6

    Tata puding diatas puding busa,beri kismis ditengahnya.

  7. 7

    Rebus hingga mendidih sisa cairan agar yang 1/3,kemudian tuang diatas puding jambu,supaya puding bisa menyatu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erwin Tyas
Erwin Tyas @dapoer_erwin1976
pada
Jember

Komentar

Resep Serupa