Campur tepung, air, garam, bawang putih, kaldu jamur pada panci kemudian masukkan air lalu didihkan sambil diaduk menjadi spt lem.

Setelah agak hangat masukkan biang ke tepung kering sambil di aduk (bole mengggunakan tangan atau spatula kayu) sambil masukkan daun bawang.

Setelah adonan rata, bentuk adonan menjadi bulat dan pipihkan (beri tepung pada tangan agar tidak lengket) sampai adonan habis.

Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil sampai masak lalu sisihkan ke piring untuk di sajikan bersama cuko atau sambal. Kebetulan stok cuko pempek masi ada jadi saya sajikan dengan cuko pempek.