Pempek Palembang
Ini salah satu makanan favorite di rumah...
Cara Membuat
- 1
Didihkan air di panci untuk merebus pempek
- 2
Di dalam wadah/ baskom ikan yang sudah di haluskan.
- 3
Masukkan garam, air dingin dan penyedap rasa ke dalam baskom ratakan ulenin agar rata...koreksi rasa hingga pas.
- 4
Setelah itu masukkan sagu dikit demi sedikit.
- 5
Ulenin dengan lembut jgn terlalu banyak ulen yah.bisa alot nantinya.
- 6
Adonan sudah siap dibentuk
- 7
Ambil tatakan lalu diberi sagu agar tidak lengket
- 8
Taro adonan di tatakan.lalu bentuk
- 9
Gulingkan adonan dengan tangan lalu bentuk menjadi mpek2 lenjer dan kiri kanan mpek2nya di teken2 agar rata yah.lalu setelah jadi masukkan ke air mendidih
- 10
Ini yang sudah dimasukkan ke air mendidih...itu sudah mengambang pempeknya tandanya sudah matang.siap diangkat.
- 11
Itu yang baru diangkat sedikit....
- 12
Sy gak sempat foto pempek yang sudah di goreng...karna klupaan 😂 langsung pada happ nyam nyam nyam panas2 juga...
- 13
Cara membuat cuko nya : Gula aren 1 bulat, bawang putih segengam, dan cabai rawit hijau sesuai selera. Masak gula aren dgn air kira2 2-3 gelas air, lalu saring, setelah itu masak bawang putih dan cabai sebentar, masukkan garam dan sedikit gula pasir.lalu kasih cuka atau asam jawa, yg penting sudah terasa asam nya, korekasi rasa, matikan api. Dinginkan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Pempek adalah makanan yg gk pernah bosenin. Apalagi yg berasa ikaan. Gurrriihh maunya makan trs 😄😄 lanjut deh belajar buat sendiri, biar puas makannya. Diah Rahayu -
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Punya ikan tengiri dan langsung kepikiran buat bikin pempek. Baru pertama kali bikin tp lumayan deh, kata orang rumah enak. Farah Ayu -
Pempek Palembang Pempek Palembang
Masih penasaran dg resep2 chef Eddy Siswanto, sy pun eksekusi pempek.Akhirnyaaa, setelah beberapa kali bikin resep dari si A, B, C dan berlabuh d metode chef Eddy 👏Metodenya mudah diikuti, adonan mudah d handle sehingga hasilnya bagus. Ikannya berasa sekalii, mantaf. Mengingat harga pempek yg lumayan bikin tongpes, kl bisa membuat sendiri, bnyk berhemat😍Sy buat setengah resep menggunakan ikan barakuda, karena sy kurang yakin kesegaran ikannya, sy tambah bawang putih. Rasanya persis pempek yg d jual pempek franchise.#Week37#PejuangGoldenBatikApron rika rayung -
Pempek Palembang Pempek Palembang
Assalamualaikum, selamat malam teman-teman. Kali ini aku ingin cerita sedikit tentang Pempek sebagai salah satu menu jajanan favoritku setelah bakso. Kesukaan ini, turun dari mama yang suka sekali dengan pempek.Sayangnya belum berhasil membuat pempek yang sesuai selera. Alhasil masih sering membeli jadi.Beruntung mbak Susi Sandra sharing resep pempek andalannya. Dan walaupun membuatnya lumayan menantang, tapi bisa membuat sendiri dengan berbagai kreasi sangat menyenangkan dan tentu saja hasilnya banyak dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera. Sedap untuk dinikmati hangat-hangat bersama keluarga di rumah.Mengutip ulasan mbak Sandra, Jalan-jalan ke Palembang, Jangan lupo makan pempek, kalau makan sikok kurang, biso bungkus bawa balek.#PempekPalembang#OlahanIkanTenggiri#MasakanNusantara#Bakerpad_glutenfree#Bakerpad_community#CookpadCommunity_Solo#GoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Pempek Palembang Pempek Palembang
Meskipun bukan orang Palembang, tapi saya dan dua putri saya sangat2 suka pempek, makanan favorit saya dari kecil, masa kecil di Bengkulu tiap hari jajan pempek, ga pernah bosen meski tiap hari makan, intinya kami penggemar yg kenyal2 seperti aneka bakso, pempek, syomai, dllIni resep modif2 sendiri dari berbagai sumber, alhamdulillah enak dan lembut, ga alot,sebenarnya saya pribadi lebih suka yg versi tanpa terigu, lebih terasa kenyalnya, tp anak2 sy kurang suka yg terlalu kenyal, jd sy utak atik resep biar anak2 suka dan alhamdulillah mereka sangat suka dan nagih. Novi Ummu Husna -
Pempek Palembang Pempek Palembang
Mumpung Libur Hari Minggu, Tangan gantel nih pengen berkreasi dan makan Pempek yg pedes dan seger. Istri lagi Piket masuk pagi, ni bikin Pempek sama ci kecil... Hendra Gautama -
Pempek Palembang Pempek Palembang
Bersuamikan orang Palembang, kudu bisa dong bikin makanan kebangsaan wong kito ini 😂. Pagi, siang, malam, kayaknya ga bakal bosen nyemilin pempek 😋Abaikan foto yang apa adanya ya, mak 😉Resep punya ayuk ipar, tanpa telur, tapi tetap lembut dan enyak. Cukonya juga mantappp, kental dan pedes. 😀 Eza Agustiningsih -
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Dulu kalo masih ada si kakak kalo pulang mesti dibawain beginian berhubung udah bisa bikin sendiri bebas dong bikinnya 🤣👍rasa nya mantul banget Anggun hijrotul mawaddah -
Pempek Palembang Pempek Palembang
Sy suka pempek, karena di tempat tinggal sy blm ada yang menjual pempek sesuai selera, ya mari kita buat sendiri. Alhamdulillah punya temen kerja asli komering,jadi ada yg ngajari cara membuat pempek. Pempek ini katanya lebih enak kalau menggunakan daging ikan belida, tapi karena sudah sulit memperolehnya, pakai tenggiri atau gabus juga okay koq. Cekidot resepnya Bunda Kamilia -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar