Ayam Balut Tepung sederhana

Maria Winta
Maria Winta @cook_5992486

Setelah nyobain beberapa resep ayam krispy, kayaknya ini yang paling cocok di saya karena selain tepung yang selalu tersedia cuma tepung serbaguna, bahan yang dipakai nggak ribet dan tanpa uleg atau potong.

Ayam Balut Tepung sederhana

2 orang berencana membuat resep ini

Setelah nyobain beberapa resep ayam krispy, kayaknya ini yang paling cocok di saya karena selain tepung yang selalu tersedia cuma tepung serbaguna, bahan yang dipakai nggak ribet dan tanpa uleg atau potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam paha, potong-potong/sesuai selera
  2. 1 butirtelur
  3. 1 bungkus keciltepung serbaguna
  4. secukupnyalada bubuk
  5. secukupnyapenyedap rasa untuk merebus ayam
  6. secukupnya minyak goreng
  7. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam

  2. 2

    Rebus ayam dengan air untuk menghilangkan kotoran dan lemaknya, tiriskan

  3. 3

    Rebus untuk kali kedua (kayak Raisa), tapi rebusan kedua ini dengan penyedap. Saya pakai royco. dengan dua kali rebusan, bikin ayam lebih empuk dan memastikan agar bagian dalam ayam benar-benar matang

  4. 4

    Tunggu 15 menit agar bumbu meresap

  5. 5

    Sambil menunggu bumbu meresap, campurkan setengah bungkus tepung serbaguna dan telur dalam 1 wadah sebagai adonan basah. Jangan terlalu encer agar adonan basah tetap menempel pada ayam

  6. 6

    Masukkan ayam kedalam adonan basah, pastikan semua bagian ayam tertutup semua oleh adonan

  7. 7

    Tutup wadah, masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 1 jam agar tepung menempel

  8. 8

    Siapkan sisa separo bungkus tepung serbaguna dan lada bubuk di piring sebagai adonan kering

  9. 9

    Saat akan memasak, gulingkan ayam yang sudah terlumuri adonan basah di adonan kering

  10. 10

    Goreng hingga kecoklatan

  11. 11

    Ayam tepung sederhana siap disajikan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Winta
Maria Winta @cook_5992486
pada

Komentar

Resep Serupa