Ayam Balut Tepung sederhana
Setelah nyobain beberapa resep ayam krispy, kayaknya ini yang paling cocok di saya karena selain tepung yang selalu tersedia cuma tepung serbaguna, bahan yang dipakai nggak ribet dan tanpa uleg atau potong.
Ayam Balut Tepung sederhana
Setelah nyobain beberapa resep ayam krispy, kayaknya ini yang paling cocok di saya karena selain tepung yang selalu tersedia cuma tepung serbaguna, bahan yang dipakai nggak ribet dan tanpa uleg atau potong.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih potongan ayam
- 2
Rebus ayam dengan air untuk menghilangkan kotoran dan lemaknya, tiriskan
- 3
Rebus untuk kali kedua (kayak Raisa), tapi rebusan kedua ini dengan penyedap. Saya pakai royco. dengan dua kali rebusan, bikin ayam lebih empuk dan memastikan agar bagian dalam ayam benar-benar matang
- 4
Tunggu 15 menit agar bumbu meresap
- 5
Sambil menunggu bumbu meresap, campurkan setengah bungkus tepung serbaguna dan telur dalam 1 wadah sebagai adonan basah. Jangan terlalu encer agar adonan basah tetap menempel pada ayam
- 6
Masukkan ayam kedalam adonan basah, pastikan semua bagian ayam tertutup semua oleh adonan
- 7
Tutup wadah, masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 1 jam agar tepung menempel
- 8
Siapkan sisa separo bungkus tepung serbaguna dan lada bubuk di piring sebagai adonan kering
- 9
Saat akan memasak, gulingkan ayam yang sudah terlumuri adonan basah di adonan kering
- 10
Goreng hingga kecoklatan
- 11
Ayam tepung sederhana siap disajikan bersama nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar