Roti kasur....empuknya sampai 3 hari lebih

Ambarnyararakiki
Ambarnyararakiki @cook_5014694
Yogyakarta

Lagi seneng aja ni bikin rerotian,,karna sudah menemukan "si bread improfer" jadihasil roti sungguh memuaskaaan .....:-) :-) :-)

Roti kasur....empuknya sampai 3 hari lebih

20 orang berencana membuat resep ini

Lagi seneng aja ni bikin rerotian,,karna sudah menemukan "si bread improfer" jadihasil roti sungguh memuaskaaan .....:-) :-) :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250terigu protein tinggi
  2. 50 gramgula pasir+25 gram susu bubuk
  3. 2 butirkutel
  4. 6 gramragi instan
  5. 1/2 sdtbread improfer
  6. 100 mlair es(bisa lebih bisa kurang ya)
  7. 35 grammentega+sejumput garam
  8. sesuai seleraisian

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali mentega dan garam..uleni sampai setengah kalis(saya make mixer spiral)

  2. 2

    Lalu menyusul masukkan mentega dan garam lanjut ulenin sampai kalis dan benar2 elastis ya..sisihkan tutup adonan dibaskom pakai lap basah..biarkan proofing 45-60 menit sampai mengembang

  3. 3

    Setelah mengembang..tinju adonan kempiskan..bagi beberapa. Saya jadi 12 bulatan..beri isian..tata diloyang bersemir margarin..diamkan kembali kira2 20menit tergantung suhu udara masing2 tempat sampai mengembang kembali

  4. 4

    Setelah kembali mengembang..sembari panaskan oven,oles roti pake kuning telur yg dicampur dengan 1 sdm air...lalu oven 15menit atau sampai matang..jgn terlalu lama nanti hasil roti akan keras dan pastinya gooosong!!!selamat mencoba

  5. 5

    Untuk ketahan roti ini masih tetap empuk meski sudah 3harian..oya simpan ditempat tertutup atau kedap udara,atau bisa juga dimasukkan plastik..tentunya menunggu setelah roti benar2 dingin!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambarnyararakiki
Ambarnyararakiki @cook_5014694
pada
Yogyakarta
Ibu 2 orang anak, yg hobi masak buat keluarga dari pada jajan diluar😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa