Nastar Keju (#pr_kue kering)

Ini resep kuker ke 26 yang saya sempat share di cookpad. Tak terasa hobi bikin kuker sudah dijalani belasan tahun, mulanya belajar dari seorang temen karena permintaan Mama yang pengen dikirim kue kering yang fresh. Seterus nya saya selalu membaca dan mengumpul resep2 biar pengetahuan bertambah ya buat improve (makanya numpuk banget koleksi resepku ha ha). Tetapi sekarang menjadi tidak semangat lagi karena yang selalu minta dibikinin kuker fresh sudah tak ada lagi, beliau telah berpulang awal bulan lalu. Selamat jalan Mama tercinta. Kau selalu tetap menjadi Inspirasiku.
Nastar Keju (#pr_kue kering)
Ini resep kuker ke 26 yang saya sempat share di cookpad. Tak terasa hobi bikin kuker sudah dijalani belasan tahun, mulanya belajar dari seorang temen karena permintaan Mama yang pengen dikirim kue kering yang fresh. Seterus nya saya selalu membaca dan mengumpul resep2 biar pengetahuan bertambah ya buat improve (makanya numpuk banget koleksi resepku ha ha). Tetapi sekarang menjadi tidak semangat lagi karena yang selalu minta dibikinin kuker fresh sudah tak ada lagi, beliau telah berpulang awal bulan lalu. Selamat jalan Mama tercinta. Kau selalu tetap menjadi Inspirasiku.
Cara Membuat
- 1
Selai : Masak nanas bersama gula, kayu manis, cengkih hingga mengental dan airnya kering. Angkat dan sisihkan. Setelah dingin bentuk bulat sebesar kelereng.
- 2
Kocok mentega, margarin dan gula hingga lembut 1 menit. Tambahkan kuning telur dan vanili. Kocok asal rata.
- 3
Tambahkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata dengan spatula kemudian masukkan keju, aduk sampai tercampur. Bagi adonan kulit dan bulatkan kira2 seberat 9-10 gram.
- 4
Pipihkan bulatan adonan kulit, isi dengan selai nanas, rapatkan lalu bulatkan. Letakkan diatas loyang (yang telah disemir sedikit margarin).
- 5
Masukan bola-bola nastar ke dalam oven dengan suhu 140 dercel, panggang selama 20 menit api atas saja. Keluarkan, biarkan agak dingin. Kemudian oles dengan bahan olesan.
- 6
Panggang kembali sampai berwarna kuning keemasan, kira-kira 10 sd 15 menit. Angkat dinginkan diatas rak kawat. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.
- 7
Sebelumnya saya pernah share resep lengkap step by step : Nastar bentuk bunga kuncup https://cookpad.wasmer.app/id/resep/818902-nastar-bentuk-bunga-kuncup
Resep Serupa
-
Nastar keju Nastar keju
Kuker favorit termasuk keluarga saya, dulu setiap mau lebaran selalu beli dan selalu bertanya dalam hati kenapa kuker ini harganya lebih mahal dari kuker jenis lainnya. Setelah kenal dunia per-baking-an akhirnya nyoba deh buat bikin karena kalau beli suka tidak sesuai ekspetasi. Mulai baca2 resep yang hampir rata-rata sama, mulailah bikin dan ternyata ohh ini yang bikin nastar mahal prosesnya tidak semudah yang dibayangkan bahkan ngabisinnya pun tidak selama bikinnya. Awal bikin masih amburadul dari adonan keras, retak pas dioven, olesan pucet tidak rata retak2, nastar melebar kemana bentuknya, bahkan nastar tidak awet 1-2 minggu sudah jamuran. Selain adonan yang aduhai belum ketemu feelingnya, selai nanas juga butuh kesabaran dalam pembuatannya dari mulai marut nanas manual proses pematangannya juga termasuk lama. Tidak patah semangat karena keluarga terus kasih tantangan ayo bikin lagi dan saya terus coba sampai nemu resep mba @fitrisasmaya cocok, karena sudah baca sana sini dan nyoba berapa kali gimana sensitifnya adonan nastar ini alhamdulillah 2 tahun lalu sudah bisa menaklukan kuker ini walaupun dalam pembuatannya masih ada saja gagalnya. Setelah keluarga Saya bilang enak ini, nyoba beranikan diri terima orderan dan alhamdulillah banyak yang suka. Rasanya hilang semua cape kalau dapet respon positif. Walaupun begitu masih terus belajar biar nastar makin oke. Dari yang dulu cuma pengen alhamdulillah sekarang bisa dan bisa nambah penghasilan.#daripengenjadibisa Uuthuri -
-
Nastar keju Nastar keju
Nastar keju ini gak pernah ketinggalan tiap lebaran jadi kuker wajib,resepnya diambil dari buku mbak yenni,terbukti gurih n lembut lumer dimulut...cobain deh... salmiah muhdalina -
Nastar Keju 🍍 Nastar Keju 🍍
Resep untuk kurleb 60 butir.Tips: Luangkan waktu utk persiapan, seperti membuat dan membentuk selai karena lumayan lama. Bentuk adonan dgn cepat agar adonan tidak mengeras. Gunakan juga terigu dan butter yg berkualitas utk aroma dan rasa yg lebih enak ☺ Rosa Redia -
Nastar Keju Nastar Keju
Masih ada sisa selai nanas isian nastar, bikin lagi nastar tapi pake keju. Mayaan.. jd setoples buat cemal-cemil. Pake resepnya mba @Phie999 dgn penyesuaian bahan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#BikinBarengKueKering Deedee Rasuan -
Nastar Keju Nastar Keju
Ini kue kering yg wajib adà klw lebaran ya,dulu sblm bisa bikin kue,bisa beli bertoples2 hanya utk nastar aja,ini resep dari @tintinrayner udah cocok banget,,lumer,ngeju,enak lah pokoknya,,udah diluar kepala resepnya 😄😄😄,saya share siapa tau ada yg kepengin nyoba bikin juga ya Endah Palupi -
Nastar Keju Nastar Keju
Ini adalah resep nastar andalan saya, setiap lebaran selalu buat nastar pakai resep ini. Olga Aprilia -
Nastar Keju Nastar Keju
Lebaran sebentar lagi ye kan 🤭🤭 siap-siap kue donk. Dipakai sebagai kado valentine buat orang tersayang juga oke. Manis cantik kayak yang liat 😁#PejuangGoldenApron2#ManiskanHatimu#PosbarJogjakuIstimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#nastar#nastarkeju#kuker Dapur Sukma -
Nastar Keju Nastar Keju
Source:tintinrayner.sudah tidak diragukan lagi kalo resep Ci tintin pasti enak dan anti gagal😍kuy yang mau resepnya ini saya cantumkan tapi maaf langkahnya sedikit karena kehapus sebagian😀 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #anekakuekering Dapur neetasyl -
-
-
Nastar Keju Nastar Keju
Kalau udah masuk toples mesti disimpen jauh2 ya toplesnya. Karena nggak bakal bisa berhenti kalau ngemilin nastar ini. Sooo tasty you can't resist 👌🧀🍍#PejuangGoldenApron3 Dapur Nony
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)