Kulit dimsum Caramello
Bismillah..
Banyak sekali resep kulit dimsum yg pernah aku coba bikin tapi.. Belum sesuai seperti yg aku mau, aku suka kulit dimsum itu yg tipis ,licin dan ga mudah robek , texturenya lembut dan bening saat di kukus..
Akhirnya sambil trs belajar alhamdulillah aku coba membuat takaran sendiri ala aku, dan ini sudah jadi resep andalan ku setiap bikin kulit dimsum..
Kulit dimsum Caramello
Bismillah..
Banyak sekali resep kulit dimsum yg pernah aku coba bikin tapi.. Belum sesuai seperti yg aku mau, aku suka kulit dimsum itu yg tipis ,licin dan ga mudah robek , texturenya lembut dan bening saat di kukus..
Akhirnya sambil trs belajar alhamdulillah aku coba membuat takaran sendiri ala aku, dan ini sudah jadi resep andalan ku setiap bikin kulit dimsum..
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan tepung terigu dan tapioka masukan garam aduk merata
- 2
Lalu masukan putih telur dan minyak(jika telurnya besar ambil putihnya sebagian saja) aduk kembali adonan dengan merata
- 3
Setelah adonan tercampur masukan air hangat sedikit sedikit sambil di aduk aduk tanpa penekanan, lakukan terus sampai dirasa air cukup,
- 4
Kenali karakter tepung yg kita punya jadi tidak semua tepung harus dg jumlah air yg sama,100ml itu bisa kurang bisa lebih, karna sy pake merk tepung diatas jd kadar airnya 90ml
- 5
Untuk air ini yg penting, diperhatikan agar adonan pas tidak lembek untuk itu masukan air bertahap saja
- 6
Setelah adonan tercampur pas dg air, uleni perlahan,kalau ingin diberi warna adonan setengah jalan, pisahkan menjadi beberapa bagian, sy pisahkan menjadi 4 kepal adonan dan masing masing di beri warna sesuai selera
- 7
Kepalan kepalan adonan yg sdh diberi warna, satu satu sy uleni..setelah selesai semua warna, istirahatkan adonan 10 sampai 15 menit dlam kondisi tertutup
- 8
Adonan yg sdh di istirahatkan uleni pelan dan siap dicetak
- 9
Sy menggunakan ampia, ketebalan yang saya pakai di size 8 (paling tipis), (kalau ketebalan kulit sesuaikan selera) sy tidak suka adonan kulit dimsum tebal jd sy buat yg tipis dg warna warna pastel
- 10
Kulit dimsum ini bisa simpan dan freezer atau bisa langsung di gunakan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Kulit dimsum yang aku bikin ini tipis dan aku bikin 2 porsi makannya jadi sekitar 92 lembarResepnya mba @AmbarShaf#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Semarang
-
Kulit dimsum homemade Kulit dimsum homemade
Kulit dimsum ala kadarnya
-
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
akhirnya setelah sekian lama pengen bikin dimsum kali ini kesampean juga, resep pertama kita share resep kulitnya dulu yaa#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#CookpadCommunity_bogor
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Di Mesir sulit banget cari yang serba berkulit kaya kulit dimsum,batagor dll.dan setiap saya masak yg serba berkulit tak ada yang instan, semuanya butuh proses sambil di nikmati.
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Ini pertama kalinya membuat kulit dimsum. Alhamdulillah berhasil.
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Assalamu'alaikumSelamat malam...Kelas aneka dimsum bersama mba ambar @AmbarShaf dimulai dengan bikin kulitnya, jujurly selama ini bikin kulit dimsum, ini yg termudah dan hasilnya keren pake banget... mudah digiles, hasilnya jg bagus banget...Soal penggunaan tapioka pak tani gunung dr Rose Brand si udah lama banget, selain mudah didapat diwarung2 dkt rumah, hasilnya jg g pernah mengecewakan.#CookpadCommunity_Sumbar#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Saya bikin dimsum selalu pakek kulit buatan sendiri itu kl ndak malas sih 😋, walaupun dimsum disajikan sudah tidak panas kulit dimsum alhamdullilah tidak kering,,monggo resep ada dibawah ya
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Dengan alat seadanya dirumah..jadilah kulit dimsum sederhana ini tapi rasa okelah..❤️
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Resep kulit dimsum yang ini anti gagal ya, walaupun bisa disimpan beberapa hari dikulkas menurut saya tetap lebih baik langsung digunakan.biasanya saya membuat isian dimsumnya sewaktu adonan kulit didiamkan.
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Bismillah.. mumpung libur bikin kulit dimsum sendiri edisi ngabuburit. Hehe
-
Kulit dimsum Kulit dimsum
Kulit dimsum kl beli hanya dapat 20pcs. Setelah dicoba ternyata mudah hanya dengan alat seadanya (botol sirup dan tutup gelas).Selamat mencoba mommies
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar