Udang Goreng Balon

zisca
zisca @zisca_cp
Bandung

Ikut meramaikan hari laut sedunia dengan bikin udang goreng gemoy.
Awalnya ga yakin bakal berhasil.
Tapi ketika masukkin udang ke dalam minyak dan akhirnya menggelembung sempurna membentuk balon, bahagiaaa rasanya 🥰

#CookpadCommunity_Bandung
#PekanPosbar
#HariLautSedunia

Udang Goreng Balon

Ikut meramaikan hari laut sedunia dengan bikin udang goreng gemoy.
Awalnya ga yakin bakal berhasil.
Tapi ketika masukkin udang ke dalam minyak dan akhirnya menggelembung sempurna membentuk balon, bahagiaaa rasanya 🥰

#CookpadCommunity_Bandung
#PekanPosbar
#HariLautSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
30 menit
  1. 500 grudang segar, buang kulit & kaki, sisakan ekor
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. Bahan lapisan :
  6. 30 grmaizena
  7. 60 grtepung kentang
  8. 20 grterigu (me : tepung bumbu kobe)
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 3 butirputih telur
  11. 100 mlminyak
  12. 25sd 50 ml air

Cara Membuat

4 orang
  1. 1

    Marinasi udang dengan garam, lada bubuk & bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam

  2. 2

    Dalam wadah campurkan tepung2an & baking powder serta siapkan minyak & putih telur

  3. 3

    Masukkan minyak & putih telur ke dalam tepung lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak menggerindil dan konsistensi yang pas

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam kulkas sampai dingin

  5. 5

    Panaskan minyak agak banyak dalam wajan deep fry (me : pake panci kecil), stel api sedang cenderung kecil. Celupkan udang ke dalam adonan sampai batas ekor, lalu goreng satu per satu sampai udang membentuk gelembung sambil disiram2 minyak. Lakukan sampai habis. Jaga suhu minyak jangan terlalu panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa