Sup Udang Oyong

15 orang berencana membuat resep ini

Gurih kaldu udang asli itu emang gak bisa bo'ong.. Sedeppp bangettt...

#HariLautSedunia
#BamasakBaimbai
#ResepKreatif_Seafood
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 250 gramudang
  2. 1 batangoyong/gambas
  3. 1/2 buahwortel
  4. 4 buahsosis mini
  5. 3 siungbawang putih cincang
  6. 300 mlkaldu udang
  7. 300 mlair
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Pertama-tama pisahkan badan udang dan kepalanya..
    Cuci bersih keduanya, rebus kepala udang dengan 500ml air hingga menyusut menjadi 300 ml. Setelah kaldu udang selesai, pisahkan kaldu dengan kepala udang nya.

  2. 2

    Kemudian cincang bawang putih, bersihkan oyong kemudian dipotong-potong, gurat-gurat sosis. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak di dalam panci rebusan, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan sosis.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan kaldu udang, oyong, dan udang.

  5. 5

    Tambahkan juga air biasa, masukkan irisan wortel, rebus hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, gula, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.

  6. 6

    Setelah bahan-bahan sudah matang, tas rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa