Kue cucur gula merah simpel

Aisyah Nabilah
Aisyah Nabilah @hi_asaa_
pontianak

Nostalgia waktu mondok di jawa, suka beli kue cucur di maqsof, rasanya manis legit gula merah, lembut, setelah searching resepnya ternyata lumayan mudah buatnya😍, akhirnya tadi pagi satset kita buat juga dengan bahan yang inshaallah ada di dapur rumah kita

Kue cucur gula merah simpel

Nostalgia waktu mondok di jawa, suka beli kue cucur di maqsof, rasanya manis legit gula merah, lembut, setelah searching resepnya ternyata lumayan mudah buatnya😍, akhirnya tadi pagi satset kita buat juga dengan bahan yang inshaallah ada di dapur rumah kita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlair
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 125 gramtepung beras
  4. 130 gramgula merah
  5. 25 gramgula pasir (di kira2 aja kalo udah manis dari gula merahnya, gula putihnya sedikit aja)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 lembardaun pandan
  8. 12 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula merah,gula putih,garam,daun pandan dengan air tadi, jangan di tinggal, aduk2 sampai larut semua lalu angkat

  2. 2

    Kemudian campur tepung terigu dan tepung beras, lebih baik tepung di ayak dulu dengan saringan yah agar tepung halus tidak bergerindil

  3. 3

    Lanjut, saring air gula tadi dan masukan ke dalam tepung,lalu aduk rata

  4. 4

    Aduk rata kurang lebih 3 menit agar adonan benar2 halus

  5. 5

    Diamkan adonan selama 30 menit,agar adonan tidak bergelembung

  6. 6

    Setelah 30 menit, aduk adonan

  7. 7

    Siapkan mangkok kecil untuk menggoreng adonan,agar hasil kue sama rata, api kecil saja yah, menghindari terjadinya gosong

  8. 8

    Goreng di minyak yang panas sedang,biarkan sampai adonan mengeluarkan serat,setelah tidak ada adonan basah,siram2 dengan minyak.

  9. 9

    Kemudian balik,biarkan kur sampai membetuk topi

  10. 10

    Lalu angkat,dan tiriskan sebentar, kemudia kue cucur siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aisyah Nabilah
Aisyah Nabilah @hi_asaa_
pada
pontianak
Daily cooking,suka mencoba resep baru,semoga akun ini bermanfaat, happy cooking everyone😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa