Pempek Lenjer

Wan Wan
Wan Wan @wan2_kitchen
Palembang City /Sumatera Selatan

2x buat baca resep dr cookpad juga, tp selalu gagal. Akhirnya minta mertuwa ajarin deh buatnya, ternyata gampang..pempeknya lembut dan pas.

Pempek Lenjer

40 orang berencana membuat resep ini

2x buat baca resep dr cookpad juga, tp selalu gagal. Akhirnya minta mertuwa ajarin deh buatnya, ternyata gampang..pempeknya lembut dan pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tenggiri atau gabus
  2. 600 grsagu cap tani
  3. 700 mlair
  4. 30 grgaram halus
  5. 1/2 sdtgula/makucing

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan dengan garam dan gula, ulen sampai kalis (kurang lebih ulen 20menit)

  2. 2

    Masukan air secara bertahap (sedikit2) sambil trus diulen dan air habis

  3. 3

    Masukan sagu bertahap dan ulen rata

  4. 4

    Siap dibentuk. Tangan dan talenan ditaburi sagu. Trus ambil adonan dan bentuk

  5. 5

    Rebus di air mendidih hingga mengapung

  6. 6

    Tips: adon pakai ruas jari (bukan telapak tangan), jgn adon terlalu lama jika sdh dicampur sagu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wan Wan
Wan Wan @wan2_kitchen
pada
Palembang City /Sumatera Selatan
mommy Warren & Agnes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa