365. Donat Empuk Sederhana

Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Donat empuk, bisa dikasih topping sesuai selera 🥯🥯🥯🥰🥰🥰

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#TeamKejuSusu
#CPBali_TeamKejuSusu2025
#CPBaliAuthor2025_Shanty

Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
20 buah
  1. BAHAN BIANG :
  2. 1 sdtragi instan
  3. 1-2gula pasir (bisa tambahkan jika ingin lebih manis)
  4. 50 mlair hangat
  5. BAHAN UTAMA :
  6. 300 grtepung protein tinggi
  7. 1 butirtelur utuh
  8. 1 sdmsusu bubuk full cream
  9. 75air hangat
  10. 35 grmargarine
  11. 1/2 sdtgaram
  12. BAHAN TAMBAHAN :
  13. Sckpnya minyak utk menggoreng

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Buat biang : campur semua bahan biang. Aduk dan tutup selama 10 menit sampai berbusa, tanda raginya aktif. Dalam wadah masukkan tepung, susu dan telur. Aduk rata. Tuang larutan biang. Aduk rata

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Uleni sampai setengah kalis.

  3. 3

    Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Bulatkan dan istirahatkan sampai mengembang 2X lipat sekitar 30 menit. Jangan lupa ditutup saat proofing. Jika sudah mengembang 2X lipat, kempiskan adonan, bagi sesuai selera. Bisa timbang jika ingin donat sama besar. Bulatkan. Jangan lupa tutup adonan saat proofing, rounding dan pembentukan.

  5. 5

    Ambil satu buah adonan yg telah dibulatkan tadi. Pipihkan. Jika ingin berlubang bagian tengahnya bisa dengan jari atau bantuan tutup botol.

  6. 6

    Taruh di tatakan kertas, tutup dengan serbet dan diamkan sekitar 30 menit atau sampai donat mengembang. Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak terlalu berminyak dana ada white ringnya. Angkat tiriskan. Donat siap disantap. Bisa beri topping sesuai selera 👍🥯🥯🥯😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
pada
Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Mom with two sweet daughters who loves to learn cooking n baking 😚🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa