Cilok tahu mantul

Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78

Bismillah

Salah satu jajanan yang legend adalah cilok, hampir di setiap sekolah pasti ada yang jualan. Bawa bekal dari rumah lebih sehat dan tergaja bahan serta kebersihannya. Saya buat cilok tahu karena bisa juga untuk frizen food. Tinggal angetin sebentar siap untuk bekal cepat anak-anak.
Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin

#CPBali_BekalCepat2024
#BekalCepat
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2024_Ima

Cilok tahu mantul

Bismillah

Salah satu jajanan yang legend adalah cilok, hampir di setiap sekolah pasti ada yang jualan. Bawa bekal dari rumah lebih sehat dan tergaja bahan serta kebersihannya. Saya buat cilok tahu karena bisa juga untuk frizen food. Tinggal angetin sebentar siap untuk bekal cepat anak-anak.
Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin

#CPBali_BekalCepat2024
#BekalCepat
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2024_Ima

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. Bahan A:
  2. 300 grtepung terigu
  3. 400 mlair bersih
  4. 1 sdmbawang putih bubuk
  5. 1,5 sdtmerica bubuk
  6. 2 sdtgaram
  7. 1,5 sdtkaldu jamur
  8. Bahan B:
  9. 150 grdaging dada ayam giling
  10. 1bgt daun bawang rajang halus
  11. 1 butirtelur
  12. 300 grtepung tapioka
  13. 30 buahtahu yang sudah di goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu, belah sedikit tengahnya lalu keluarkan bagian dalam tahu sisihkan dalam wadah lain seperti di foto.

  2. 2

    Siapkan bahan A.
    Rebus air dengan menambahkan bumbu hingga mendidih. Setelah itu masukkan tepung terigu, dan masak hingga mengental. Matikan apinya.

    Pindahkan ke wadah yang agak besar. Lalu tambahkan daging ayam, telur, daun bawang dan isi dari tahu dan campur.

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bahan tercampur dengan baik.

    Ambil adonan dam masukkan ke dalam tahu, sambil di tekan agar isian padat dan ratakan. Lakukan hingga bahan habis.

    Panaskan dandang.

  4. 4

    Untuk sambal, saya sajikan dengan sambal petis kacang di resep terlampir.

  5. 5

    Setelah dandang panas, kukus selama 25 menit.

    Setelah dingin, potong menjadi 4/5 bagian dan sajikan dengan saus kesukaan keluarga.

    Karena ini untuk stock setelah dingin saya simpan di kemasan kedap udara dan saya simpan di kulkas. Keluarkan dan hangatkan ketika akan dimakan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78
pada
❤ cooking, baking n share
Lebih banyak

Komentar (2)

Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78
Maaf ya mbk, cuman di pamerin fotonya doang 🤭

Resep Serupa