Klanting khas banyumas

Sewaktu duduk di bangku SD 1960 an , suka jajan Klanting di pasar karena gedung SD nya melewati pasar. Baru kali ini setelah berusia lansia gigi sudah mulai ompong 🙈 , @eyangbima mencoba membuat KLANTING makanan khas Banyumas rupanya setelah browsing . Tepatnya kota kelahiran Eyang Purwokerto Banyumas . Bahannya sederhana terbuat dari singkong dengan bumbu original cukup garam dan bawang putih , ketumbar dan penyedap kaldu bubuk jamur opsional . Rasanya gurih kalau sudah mencicipi tidak bisa berhenti 🤭 . Sengaja dibuat merah putih untuk memperingati HUT ke - 79 RI Dirgahayu sekali merdeka tetap merdeka 🇮🇩
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_SilihCooksnapCocomba
#kemauandankemampuan
Klanting khas banyumas
Sewaktu duduk di bangku SD 1960 an , suka jajan Klanting di pasar karena gedung SD nya melewati pasar. Baru kali ini setelah berusia lansia gigi sudah mulai ompong 🙈 , @eyangbima mencoba membuat KLANTING makanan khas Banyumas rupanya setelah browsing . Tepatnya kota kelahiran Eyang Purwokerto Banyumas . Bahannya sederhana terbuat dari singkong dengan bumbu original cukup garam dan bawang putih , ketumbar dan penyedap kaldu bubuk jamur opsional . Rasanya gurih kalau sudah mencicipi tidak bisa berhenti 🤭 . Sengaja dibuat merah putih untuk memperingati HUT ke - 79 RI Dirgahayu sekali merdeka tetap merdeka 🇮🇩
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_SilihCooksnapCocomba
#kemauandankemampuan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan singkong dikupas potong potong, cuci bersih rendam selama 60 menit. Kemudian dikukus kurang lebih 60 menit.
- 2
Setelah matang angkat buang kayu yang di tengah atau sumbu Dalam lumpang atau bisa di Chopper cepat halus dengan ditambah garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk jamur. Ditumbuk sampai halus.
- 3
Setelah ditumbuk halus koreksi rasa adonan dibagi menjadi dua bagian yang satu bagian beri pewarna makanan (me : merah cabe).
- 4
Ambil sebagian adonan putih pipihkan dengan rolling pin, potong potong dengan pisau atau pisau pastry. Diatas felmet giling secara manual tiap irisan.
- 5
Bentuk sesuai selera bisa angka 8 atau bulat seperti cincin. Letakkan diatas nyiru atau tampah sampai adonan putih habis.
- 6
Begitu juga dengan adonan warna merah sama langkahnya seperti adonan warna putih.
- 7
Dibentuk sama seperti adonan warna putih sampai selesai.
- 8
Kemudian dijemur dibawah terik matahari selama 2 - 3 hari (sampai kering)
- 9
Baru digoreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, tiriskan
- 10
Begitu juga yang warna merah goreng, angkat tiriskan.
- 11
KLANTING KHAS BANYUMAS siap dinikmati, sebagai cemilan yang gurih dan renyah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo/Cenil Singkong Sate Singkong Pelangi a.k.a Sunduk Urut khas Sidoarjo/Cenil Singkong
Menurut cerita suami ini adalah jajanan masa kecil suami, ketika itu di jajakan keliling kampung oleh penjualnya sambil berteriak "sunduukk urruuuut"Sudah lama banget suami minta di bikinkan ini, baru kesampaian hari ini. Sempat ada perdebatan antara saya dan suami ketika pada proses akhir pembuatan kue ini. Saya bilang sama suami ngapain sih repot²di tusuk pake tusuk sate segala, nantikan akhirnya langsung di makan juga setelah di tusuk² begini. Tapi suami bilang *kalau gak di tusuk namanya bukan sunduk urut! sunduk itukan artinya tusuk trus urut itu warnanya di urut urutkan...yo weslah nyerah... akhirnya dengan berat hati saya mengikuti kemauan kang mas sing ganteng dewe.... setelah di tusuk² penampakannya memang jadi lebih menarik di banding cuma di taruh di atas piring dan anak² bilang mama bikin sate pelangi ya ma.... wah ternyata ini memang sangat menarik perhatian anak² ya pantesan aja suami kangen banget sama jajanan jadul ini. Dan bisa di pastikan dalam sekejab si sate pelangi bikinan mama habis.. menyisakan tusuk sate dan remah² kelapa parut...#SayangAnak itu tidak harus dengan jajanan mahal ya, dengan olahan singkong begini aja anak senang banget... Yuliana.Menjoi -
Cenil khas Jawa Cenil khas Jawa
Assalamu'alaikum selamat siang semua... 😍Selamat ulang tahun Clover ke 6 semoga semakin solid, rukun akur semua member nya.. Serta selalu menginspirasi 🥳🥳🥰Bertepatan juga dengan HUT RI KE 79 , Maka tema ultah Clover kali ini juga sekaligus memperingati hari kemerdekaan Indonesia 🇮🇩Dan kali ini saya membuat Cenil khas Jawa, kalau di daerah saya (Brebes) nyebutnya Cetot 😁 makanan tradisional dengan ciri khas tekstur yg kenyal, gurih karna pakai parutan kelapa serta manis dari taburan gula pasir yg menjadikan makanan ini cocok untuk menu pembuka atau appetizer 😋😍Sesuai dengan Ultah Clover juga yg ke 6, cenil ini saya bikin dengan 6 warna yakniMerahKuningHijauCoklatPutihBirumenggambarkan suasana di dalam wag Clover tercinta... Ada senang, canda tawa, duka,Haru, saling support, serta saling melengkapi satu sama lain 🤗🥰Semoga dewan juri berkenan dengan kreasi saya mba @pre_sella , bu @mama_aya27 dan ci @kristinaheryawati 🙏🙏🥰#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang AzizahPrantoro -
Nopia khas banyumas Nopia khas banyumas
Walaupun @eyangbima asli Purwokerto dan sering makan NOPIA KHAS BANYUMAS sampai belum pernah pergi ke Banyumas rupanya ada Kampung Mino , karena Nopia sering juga orang menyebutnya Mino atau ada yang menyebut Ndog Bledeg 😂 . Baru kali ini mencoba membuatnya untuk meramaikan Ragam Rasa Nusantara Dari Komunitas Cookpad Indonesia . Sebetulnya untuk kulit Nopia aslinya warna putih . Tapi karena sekalian memeriahkan HUT ke - 79 RI jadi kulitnya dipadukan dengan warna merah putih 🇮🇩 .#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SilihCooksnapCocomba#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Mendoan Khas Banyumas Mendoan Khas Banyumas
Di rumah kalau Ada ibu, menu yg ga pernah ketinggalan adalah Tempe dan Bakwan Jagung, jadi harus gantian Ada salah satu dari menu itu. Sejujurnya ibu Uda bosen masak Tempe tepung, tempe goreng, Tempe bacem, dan bakwan Jagung, tapi yg makan ga bosen minta 🤭 jadi ibu harus memenuhi permintaan mereka.#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#BanggaKirimRecook#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#AnekaMieGoreng#OlahanMie#MieGorengSosisResource : Rini Dwi Astuti Lovelychef By TieDQ -
Mendoan Khas Banyumas Mendoan Khas Banyumas
Yang anget-anget mau lewaaat...😁😁. Kalau lagi mendung begini emang enaknya ngemil nih, dan gorengan lagi gapapa yaa, untuk mengobati rindu pulang kampung 😚. Pas suami kemarin dikasih temennya mendoan, langsung deh dieksekusi. Mendoan memang salah satu makanan khas Banyumas, kalau di Purwokerto biasa dicocol dengan sambal kecap. Kalau di Cilacap seringnya pakai cabe rawit, cabe sigitan disebutnya. Dimakan selagi hangat, nikmatnyaaa 😋.Note:Yang namanya mendoan memang digoreng setengah matang ya, dalam minyak yang cukup banyak dan harus benar-benar panas. Jadi saat adonan tepung sudah matang di kedua sisinya, mendoan sudah bisa langsung diangkat.Source: @DapoerMommyR_6091948#Tempe#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Mendoan khas Banyumas Mendoan khas Banyumas
Sejauh langkahku pergi, aku tetap merindukan tempat di mana aku dilahirkan. Didalam benakku.. tidak ada yang lebih baik daripada pulang ke kampung halaman.. ya.. di karisidenan Banyumas saya dilahirkan. Karisidenan Banyumas berada di sekitar Gunung Slamet, gunung tertingginya Jawa tengah.Ketika pulang ke kampung halaman..saya betul betul merasakan makan makanan enak dan bersantai bersama keluarga..Sepiring nasi hangat.. ditambah beberapa potong mendoan panas, dan sambal bawang.. tidak perlu menggunakan sendok untuk memakannya.. Cukup menggunakan tangan bersih untuk memasukan tiap butir nasi dan sepotong mendoan bersama sambal bawang kedalam mulut ini..Hemm...saya sangat merindukan moment itu... Ditemani radio jadul Simbah saya yang biasa mendengarkan lagu2 dengan bahsa Jawa.Cuaca dingin dan berkabut yg Sudah biasa terjadi di daerah saya.. akan sangat pas, jika ditemani secangkir teh panas dan sepiring mendoan. Jadi untuk mengobati rasa rindu kampung halaman..saya akan #PilihMasak mendoan.Untuk MB @cookadoodledo semoga berkenan dengan acara traveling ke Banyumas ya🤣#GAPanciTraveller#Semarak_GAPanciTraveller#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#PutriChristian PutriChristian -
Mendoan Khas Banyumas Mendoan Khas Banyumas
Goreng tempe ga usah lama2, clom lgsng angkat tapinya nikmat😋apalagi cocol irisan rawit kasih kecap manis🤤Yuk ah cobain aj tempe mendoan khas Banyumas nya🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14007161-mendoan-khas-banyumas?invite_token=Mf9yvDbmNYBrCYjvtrPm9Wbr&shared_at=1611119256#RecookDepok_LaukPaukTumpeng dari #TemanCode_Cicil di #CookpadCommunity_Depok sama2 #PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Id#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis Rini Dwi Astuti -
Sroto Khas Banyumas Sroto Khas Banyumas
Harusnya bulan april kemarin mudik ke Purworejo dan mampir ke rumah saudara di purwokerto. Dan sebagai tradisi bukan ke pwt namanya kalau ga makan sroto. Jadilah nanya nanya ibu cara bikin sroto gimana. tapi karena lagi diet jadi garam diganti sama totole, gulanya pake coconut sugarmiftah kanza
-
Sroto Khas Banyumas Sroto Khas Banyumas
Minggu ke-43 (November 2022)Sebagai orang Purbalingga, menyantap sroto menjadi pilihan yang tepat dikala hujan. Rasanya yang gurih berempah, hangat dengan paduan sambal kacangnya, membuat masakan berkuah ini agak beda dibanding jenis soto lainnya.Ora usah basa-basi maning lah... Langsung dicoba bae... Keburu hujane berhenti.Nyong arep mangan disit yo... Wis kencot... 😂Source : Diyah Kuntarihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/739986#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#PrayForCianjur#PejuangGoldenBatikApron Selera Ummi -
Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya
Bismillaah...Semarak Clover pekan ini tema nya Kuliner Khas Surabaya ide dari @BundaNitaHanna 😍, setelah berjelajah di Cookpad saya tertarik membuat mie kluntung kuah.Ciri khas dari mie kluntung ini adalah bentuk mie nya yang lebih gendut dengan tekstur lebih empuk. Karena di daerah saya sedang zona merah, saya tidak berani keluar rumah dulu, jadi pakai bahan mie seadanya dirumah. Alhamdulillah rasanya tetap enak dan keluarga suka 💜.Source : @rezitamay#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring Desriayu -
-
Mendoan Khas Banyumas / Purwokerto Mendoan Khas Banyumas / Purwokerto
Mendoan sendiri merupakan makanan khas dari daerah saya .Mendoan paling enak dimakan pake kupat, pake nasi anget, ataupun di cemil pake cabe rawit, sambel kecap ataupun pake sambal kacang🤤 . Ga afdol banget kalau kalian ke Banyumas ga makan mendoan nih hihihi 😁 Nitta Anggraeni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar