Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan menjadi satu dan aduk merata. Bisa menggunakan mixer dan aduk selama 5 menit agar semua bahan tercampur sempurna.

Jika adonan sudah tercampur, diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang. Jika sudah satu jam dirasa adonan belum mengembang, boleh didiamkan lagi 30 menit.

Kemudian siapkan cetakan yang akan digunakan (saya memakai cetakan kue lumpur), panaskan dengan api sedang cenderung kecil.

Lalu olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan secara penuh ke cetakan, kemudian ditutup.

Masak hingga adonan mengembang dan matang sempurna.

Setelah apem matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips: santan bisa dimasak hingga mendidih atau cukup hangat saja supaya apem tidak cepat basi.

Tips: takaran gula bisa disesuaikan dengan selera. Bagi saya, takaran gula diatas sedikit kemanisan bagi yang mengurangi konsumsi gula.

Selamat mencoba ~