Kue Poci Poci
#CookPadCommunity_Tangerang
#MasakanDaerahku
Rayakan Kemerdekaan Republik Indonesia 🇮🇩 bersama komunitas CookPad, tertuang dalam ragam rasa Nusantara khas daerah komunitas.
Komunitas Tangerang tempat tinggal sekarang, dan buat yang khas dari daerah tempat kelahiran Jawa Tengah. Menyambut kemerdekaan 🇮🇩 dengan membuat kue Poci Poci yang sudah hampir jarang dijumpai, dan hanya ada pada acara besar baru bisa dibuat secara masal. Ingat kampung halaman saat Simbah putri membuat dan membungkus kue poci poci, rasa manis dan legit dari tepung ketan yang dicampur dengan gula santan. CookSnap dari mbak @azkafairuz trimakasih resepnya bisa mengobati akan kampung halaman, dan sukses selalu ya.
Kue Poci Poci
#CookPadCommunity_Tangerang
#MasakanDaerahku
Rayakan Kemerdekaan Republik Indonesia 🇮🇩 bersama komunitas CookPad, tertuang dalam ragam rasa Nusantara khas daerah komunitas.
Komunitas Tangerang tempat tinggal sekarang, dan buat yang khas dari daerah tempat kelahiran Jawa Tengah. Menyambut kemerdekaan 🇮🇩 dengan membuat kue Poci Poci yang sudah hampir jarang dijumpai, dan hanya ada pada acara besar baru bisa dibuat secara masal. Ingat kampung halaman saat Simbah putri membuat dan membungkus kue poci poci, rasa manis dan legit dari tepung ketan yang dicampur dengan gula santan. CookSnap dari mbak @azkafairuz trimakasih resepnya bisa mengobati akan kampung halaman, dan sukses selalu ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat unti masak air, gula, daun pandan dan garam hingga mendidih. Masukkan kelapa dan aduk rata hingga air menyusut lalu sisihkan.
- 2
Buat kulit poci poci, campur santan, gula, garam dan daun pandan masak hingga mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih angkat dan sisihkan hangat kuku. Tuang air santan gula pada tepung beras ketan, uleni hingga bisa dibentuk bulat.
- 3
Setelah bulat, ambil 30 gram adonan lalu bulatkan dan lubangi tengahnya kemudian isi dengan unti kelapa. Ambil selembar daun pisang dan beri olesan sedikit minyak pada permukaan dalam daun pisang, masukkan adonan poci poci dan bungkus rapih.
- 4
Bungkus dengan melipat bagian bawah ketengah, kemudian dari kiri kekanan tengah dan kanan kekiri tengah.
- 5
Lipat kedalam daun pisang agar tertutup rapih. Lakukan hingga semua selesai. Panaskan kukusan, tata poci poci pada kukusan dan kukus selama 30 menit. Setelah matang angkat dan biarkan adem pada suhu ruang. Dan siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar