Lumpia Sayur Daging

mochiposh
mochiposh @mochiposh

Lumpia Sayur Daging

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
40 pcs
  1. 800 grdaging cincang
  2. 5wortel, iris tipis
  3. 1kol putih kecil, iris
  4. 50 grjamur kuping kering, rendam air 20 menit dan iris tipis
  5. 4bawang merah, iris kecil2
  6. 4bawang putih, iris kecil2
  7. 1 sdtkaldu ayam
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 2 sdmminyak goreng untuk tumis
  12. SecukupnyaMinyak goreng untuk menggoreng lumpia
  13. 1 sdtmaizena
  14. 5 sdmair
  15. 1paket kulit lumpia ukuran 21,5cm (atau sesukanya)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan merah berbarengan hingga harum. Masukan daging cincang, tumis hingga sebagian berubah warna, masukan jamur, wortel dan saus tiram. Aduk rata, masak hingga daging matang.

  3. 3

    Masukan lada, garam dan kaldu ayam. Aduk rata. Rasakan apakah bumbu cukup sesuai selera. Masakan bisa dimakan dengan nasi sudah enak.

  4. 4

    Setelah rasa cukup, masukan kol, aduk rata dan masak hingga kol 1/2 masak tapi tidak layu. Selesai, matikan kompor, angkat pan dan pindahkan isi lumpia ke wadah lain, tunggu hingga agak dingin.

  5. 5

    Buat lem: di wajan yg isinya sudah dipindah, aduk air dan maizena. Nyalakan kompor dan masak sebentar hingga lengket dan matikan api (sekitar 1-2 menit). Pindahan lem ke wadah kecil.

  6. 6

    Bungkus lumpia: kalau saya 1 sdm isian dan rekatkan kulit dengan lem maizena. Sampai semua kulit habis.

  7. 7

    Goreng lumpia dalam minyak panas (api sedang) hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mochiposh
mochiposh @mochiposh
pada

Komentar

Resep Serupa