Wingko Kekinian Keju Slice

Aini's Kitchen
Aini's Kitchen @ainibakeandcook
Bandung, Jawa Barat

Sabtu, 24 Agustus 2024 lalu ada acara meet up Cocomba di Bandung. Dan salah satu acaranya itu ada demo masak cemilan tradisional bersama Rose Brand yaitu Wingko yang merupakan khas Semarang dengan cita rasa gurihnya tapi versi Bandung dibuat lebih manis. Semua peserta selain menyaksikan demo masak dibolehkan juga mencicipi hasil wingkonya. Rasanya enak banget krenyes-krenyes kelapanya terasa, lebih enak pokoknya daripada yang biasa beli di toko oleh-oleh apalagi dimakan fresh masih hangat. Ternyata kunci berhasilnya itu harus pakai tepung ketan putih, gula dan margarinnya Rose Brand yang bikin wingkonya jadi wangi banget. Setelah ikutan demo masak itu akhirnya kepengen bikin lagi di rumah deh pakai resepnya @eyangbima namun dengan tambahan topping keju slice biar makin cantik.

#MasakanDaerahku
#PosbarMeetup_Cocomba
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_SilihCooksnapCocomba

Wingko Kekinian Keju Slice

Sabtu, 24 Agustus 2024 lalu ada acara meet up Cocomba di Bandung. Dan salah satu acaranya itu ada demo masak cemilan tradisional bersama Rose Brand yaitu Wingko yang merupakan khas Semarang dengan cita rasa gurihnya tapi versi Bandung dibuat lebih manis. Semua peserta selain menyaksikan demo masak dibolehkan juga mencicipi hasil wingkonya. Rasanya enak banget krenyes-krenyes kelapanya terasa, lebih enak pokoknya daripada yang biasa beli di toko oleh-oleh apalagi dimakan fresh masih hangat. Ternyata kunci berhasilnya itu harus pakai tepung ketan putih, gula dan margarinnya Rose Brand yang bikin wingkonya jadi wangi banget. Setelah ikutan demo masak itu akhirnya kepengen bikin lagi di rumah deh pakai resepnya @eyangbima namun dengan tambahan topping keju slice biar makin cantik.

#MasakanDaerahku
#PosbarMeetup_Cocomba
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_SilihCooksnapCocomba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3-4 orang
  1. 250 grtepung ketan putih Rose Brand
  2. 150 grgula Rose Brand
  3. 1 butirkelapa parut
  4. 25 grmargarin Rose Brand, dilelehkan
  5. 150 mlair kelapa
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/4 sdtvanilla cream (saya ganti vanilla essence)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Campurkan kelapa yang sudah diperas sampai air keluar bersama gula, aduk sampai gula meleleh. Lalu tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit, lalu masukkan margarin Rose Brand yang sudah dilelehkan. Aduk kembali, baru tambahkan air kelapa.

  3. 3

    Panaskan cetakan dengan api kecil. Sambil menunggu, Masukkan adonan ke dalam pipping bag agar mudah saat masukkan ke dalam cetakan.

  4. 4

    Masukkan satu persatu adonan ke dalam cetakan, jika sudah setengah matang saya tambahkan keju slice. Usahakan kejunya tenggelam dalam adonan agar pas di balik tidak gosong. Jika dirasa sudah matang baru balikkan. Tunggu sampai sisi lainnya matang dan bagian tengah terlihat bening tandanya sudah matang merata.

  5. 5

    Setelah matang saya tambahkan satu potong keju slice diatasnya sebagai topping. Wingko siap disajikan.

  6. 6

    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aini's Kitchen
Aini's Kitchen @ainibakeandcook
pada
Bandung, Jawa Barat
"Food is love. You cook something to someone you love" 🩷
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa