Campur tepung hunkwe, air daun pandan suji dan 1/2 sdt garam, aduk rata sampai tepung hunkwe larut.

Masak campuran tepung hunkwe sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan matang sehingga menjadi adonan cendol.

Siapkan air matang dalam baskom. Tuang sedikit-sedikit adonan cendol kedalam cetakan cendol, tekan-tekan sampai cendol keluar kedalam baskom. Lakukan sampai adonan habis.

Gula jawa diiris-iris. Rebus gula jawa dan air sampai gula larut, angkat dan saring. Sisihkan,

Rebus santan, 1/2 sdt garam dan daun pandan dengan api kecil sambil terus diadul sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

Tuang air rebusan gula jawa dalam gelas secukupnya, beri cendol, santan dan es batu. Sajikan.