Fillet dori dipotong kecil kecil, lalu beri jeruk nipis, diamkan 15 menit. setelah itu ditap tap pakai tisu dapur agar mengurangi air jg pada ikan,

Sambil menunggu bisa blender halus tomat.

Panaskan wajan, beri minyak lalu tumis bawang merah hingga wangi, panggang ikan hingga matang, setelah itu beri tomat, saus tiram, saus tomat, (garam gula bila suka, kalau saya diskip) masak sebentar, koreksi rasa apabila sudah sesuai taburi edamame