Bolu Pisang Gula Palem (Hias Batik)

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Resep bolu pisang bersumber dari mba @dedifa_cooking
Saya skip pasta pandan, dan saya ganti gula pasir dengan gula palem sebagian karena gula pasirnya habis... takarannya juga saya sesuaikan dengan selera serumah.

MaasyaaAllah, bolunya lembut, gak seret. anak2 suka, suami juga suka. bahkan td kebetulan ada tamu nyicip minta lagi.. hihi.

untuk hiasannya sy pakai resep cheesecake nya mba @deniza_ika , lanjut mengasah hias menghias cake. hehe
kali ini pakai motif batik yang dicetak dengan stensil kopi. Karena ikut posbar mamah tema batik :)

#KreasiBatikCantik
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapKreasiBatikCantik

Bolu Pisang Gula Palem (Hias Batik)

Resep bolu pisang bersumber dari mba @dedifa_cooking
Saya skip pasta pandan, dan saya ganti gula pasir dengan gula palem sebagian karena gula pasirnya habis... takarannya juga saya sesuaikan dengan selera serumah.

MaasyaaAllah, bolunya lembut, gak seret. anak2 suka, suami juga suka. bahkan td kebetulan ada tamu nyicip minta lagi.. hihi.

untuk hiasannya sy pakai resep cheesecake nya mba @deniza_ika , lanjut mengasah hias menghias cake. hehe
kali ini pakai motif batik yang dicetak dengan stensil kopi. Karena ikut posbar mamah tema batik :)

#KreasiBatikCantik
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapKreasiBatikCantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang ukuran 18x18 cm
  1. 5 butirtelur
  2. 70 grgula pasir
  3. 90 grgula palem
  4. 1 sdtsp
  5. 250 grtepung terigu serbaguna
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 5 buahpisang matang
  8. 160 grminyak sayur
  9. Bahan cheesecake
  10. 75 grkeju cheddar parut
  11. 250 mlsusu UHT
  12. 1 sdtagar-agar plain
  13. 1 sdmtepung maezena
  14. 15 grwhipped cream
  15. 15 grmargarin
  16. Bahan hiasan
  17. secukupnyabubuk coklat
  18. 1 buahstensil

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masukkan telur, gula dan sp ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental berjejak.

  2. 2

    Maukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur.

  3. 3

    Haluskan pisang, masukkan pisang halus ke adonan. masukkan juga minyak. aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 200 dC (tergantung oven masing-masing, oven sy kurang panas jika 180 dC). panggang selama 50 menit atau sampai matang. kondisi oven sudah dipanaskan terlebih dahulu kurang lebih 10 menit.

  5. 5

    Membuat Hiasan:
    masukkan semua bahan cheescake kecuali margarin. masak sampai meletup2 dengan api sedang.
    matikan kompor dan masukkan margarin. aduk rata sampai margarin meleleh.
    tunggu hingga uap panas hilang. tuang cream ke atas bolu sampai tertutup semua permukaan atas bolu.
    tunggu dingin, masukkan ke kulkas selama 2 jam. jangan lupa ditututp agar tidak menetes air.

  6. 6

    Jika sudah set, hias dengan meletakkan stensil di atas bolu, lalu kuas coklat di bagian stensil yang berlubang.

  7. 7

    Bolu pisang dengan hiasan batik siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Komentar (4)

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Cakep banget mbk 😍,, thank you ya

Resep Serupa