Ayam tahu jamur saos tiram

Hera Lau
Hera Lau @Hera80
Kalimantan Barat

Ayam + tahu + jamur kalo Uda di masak begini hasilnya melimpah.

Modal keseluruhan kurang lebih 60rb

Ayam tahu jamur saos tiram

6 orang berencana membuat resep ini

Ayam + tahu + jamur kalo Uda di masak begini hasilnya melimpah.

Modal keseluruhan kurang lebih 60rb

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 orang
  1. 1/2 kgayam paha fillet
  2. 10 potongtahu
  3. 1 bgksjamur oyster / shimeji
  4. 3 siungbawang putih, dicincang
  5. 2 sdmsaos tiram
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 2 sdmmaizena
  10. 300 mlAir putih
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdtkaldu ayam
  13. 2 batangDaun bawang (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam memanjang atau kotak sesuai selera. (Jika bau ayam terlalu kuat bisa diksh garam sedikit Dan peras jeruk nipis, diremas2 ke ayam hingga merata, diamkan 5 menit kemudian bilas bersih Dan tiriskan)

  2. 2

    Potong potong jamur oyster sesuai selera. Jika memakai shimeji cukup buang bagian bawahnya yg agak kotor. Kemudian cuci bersih, tiriskan

  3. 3

    Potong2 tahu sesuai selera Dan goreng dgn sdkt minyak agar permukaannya sedikit kecoklatan saja biar tetap lembut. Jangan terlalu matang karena tahu akan jadi keras

  4. 4

    Campurkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, gula, kaldu jamur, maizena, Air putih, aduk hingga merata.

  5. 5

    Tumis bawang putih dgn sedikit minyak hingga wangi, masukkan ayam Dan kaldu ayam, aduk2 hingga daging ayamnya berubah warna putih Dan air mulai menyusut.

  6. 6

    Setelah air mulai menyusut, masukkan jamur Dan tahu, aduk merata, masak sekitar 5 menit

  7. 7

    Tuangkan air yang sudah dicampur saos, aduk2, Dan biarkan masak sampai mendidih Dan agak mengental, boleh ditambahkan daun bawang

  8. 8

    Jika kuah berubah warna agak kecoklatan, mengental Dan mendidih, matikan kompor Dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hera Lau
Hera Lau @Hera80
pada
Kalimantan Barat

Komentar

Resep Serupa