Es Timun Bunga Telang

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

(1154) Di depan komplek perumahanku itu ada warung steak murah meriah dan enak , hampir seminggu sekali kami sekeluarga makan di sana

Selain steak dan aneka masakan lainnya , mereka juga punya minuman yang laris manis dibeli oleh para customernya yaitu ES TIMUN. Dulu jaman pertama kali berdiri, mereka memakai jeruk lemon import di dalam bahan si es timun tapi sekarang diganti jadi jeruk peras 😅mungkin karena harga lemon import tsb sekarang mahal ya😅

Mari kita bikin remake es timun sendiri
Biasanya sih aku request gapake gula, tapi berhubung anak2 mau, gula pasir aku ganti pakai gula singkong cair (bisa juga diganti madu supaya lebih light manis nya dan tentunya lebih sehat)

Note : karena nanti kulitnya kita makan, maka perhatikan cara membersihkannya (kecuali organik). Aku biasa pakai sikat (bisa pakai sikat gigi bersih or spt yg aku cantumkan di gambar) lalu direndam dalam larutan baking soda (BS) /bisa pakai ACV (cuka apel), bisa juga pakai larutan asam Jawa. Ini untuk membersihkan pestisida , kotoran dan serangga yg mungkin terkandung di dalam sayuran.

#cookpadcommunity_tangerang
#MasakLabu

Es Timun Bunga Telang

2 orang berencana membuat resep ini

(1154) Di depan komplek perumahanku itu ada warung steak murah meriah dan enak , hampir seminggu sekali kami sekeluarga makan di sana

Selain steak dan aneka masakan lainnya , mereka juga punya minuman yang laris manis dibeli oleh para customernya yaitu ES TIMUN. Dulu jaman pertama kali berdiri, mereka memakai jeruk lemon import di dalam bahan si es timun tapi sekarang diganti jadi jeruk peras 😅mungkin karena harga lemon import tsb sekarang mahal ya😅

Mari kita bikin remake es timun sendiri
Biasanya sih aku request gapake gula, tapi berhubung anak2 mau, gula pasir aku ganti pakai gula singkong cair (bisa juga diganti madu supaya lebih light manis nya dan tentunya lebih sehat)

Note : karena nanti kulitnya kita makan, maka perhatikan cara membersihkannya (kecuali organik). Aku biasa pakai sikat (bisa pakai sikat gigi bersih or spt yg aku cantumkan di gambar) lalu direndam dalam larutan baking soda (BS) /bisa pakai ACV (cuka apel), bisa juga pakai larutan asam Jawa. Ini untuk membersihkan pestisida , kotoran dan serangga yg mungkin terkandung di dalam sayuran.

#cookpadcommunity_tangerang
#MasakLabu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 gelas @250 ml
  1. Bahan :
  2. 2 buahketimun (ukuran sedang)
  3. 1/2 sdtbaking soda (untuk merendam ketimun, larutkan dengan 100 ml air)
  4. 10 kuntumbunga telang (cuci bersih)
  5. 800 mlair
  6. 6 sdmgula singkong (bisa diganti gula pasir, sesuaikan selera manisnya)
  7. 1 sdmbiji selasih (rendam air minum
  8. 2 buahjeruk nipis (1 buah diperas airnya, 1 buah dipotong tipis untuk garnished)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci timun dan disikat kulitnya kemudian rendam dalam larutan BS selama 15 menitan. Tiriskan dan keringkan. Serut dg parutan. Sisihkan dulu

  2. 2

    Didihkan air lalu matikan. Masukkan bunga telang. Diamkan kira2 15 menitan hingga air berubah menjadi ungu. Lalu tuang gulakong, aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata lalu cicipi y sehingga rasa manis dan asamnya pas.

  3. 3

    Dalam gelas/ jar susun serutan timun, biji selasih, irisan jeruk nipis atau lemon lalu tuang air bunga telang tadi. Tambahkan es batu, hidangkan dingin.. sluuuurp💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa