Cincang bawang putih, panas kan minyak dan tumis hingga kecoklatan

Angkat tumisan bawang putih dan sisakan minyaknya saja untuk menggoreng telur mata sapi hingga setengah matang

Sambil menunggu setengah matang racik bumbu kuahnya yakni 1,5 sdm kecap manis, 1,5 sdm kecap asin, raja rasa secukupnya, merica secukupnya, 1 sdt minyak wijen dan air 3 sdm secukupnya

Tuangkan racikan kuah ke telur setengah matang yang masih dimasak

Masak hingga air sedikit menyusut dan beri taburan bawang putih goreng tadi

Telur ala pontianak siap disajikan