Masukkan air dan margarin kedalam panci. Masak dengan api agar besar sampai margarin leleh dan mendidih (wajib sampai mendidih ya...)

Kecilkan api, masukkan tepung. Aduk cepat sampai tercampur rata

Pindahkan ke wadah agak besar. Diamkan sampai hangat cenderung dingin.
Masukkan telur, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling kecil, sampai tercampur rata

Masukkan ke dalam plastik segitiga. Beri spuit bintang

Semprotkan di loyang yang sudah diolesi margarin tipis2.
Beri jarak agar tidak saling menempel. Panggang dengan suhu 190 °C - 200°C atau tergantung oven masing-masing.
Panggang selama 15 menit di rak bawah. Setelah 15 menit, pindahkan ke rak atas dan panggang lagi selama 10 menit.
Tanda soes sudah mekar sempurna atasnya sudah kering, tidak ada gelembung2 nya, warna agak kecoklatan dan terlihat kokoh