Rolade Tahu Daun Anggur

Penasaran liat resep dari orang Indonesia yang tinggal di Mesir ini. Mba Inaya @cook_22013615 pake daun anggur sebagai pengganti daun singkong. Saya sudah beberapa kali masak daun anggur, rasa daunnya asam jadi kalau mau dimasak biasanya direbus dan diperas dulu. Atau langsung dicelup ke adonan tepung, jadi peyek.
Ini unik juga, dibikin rolade tahu.. pas banyak daun anggur muda juga di halaman. Cuzz ah bikin, ngilangin penasaran.. Saya bikin dengan penyesuaian selera.
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12491754
Rolade Tahu Daun Anggur
Penasaran liat resep dari orang Indonesia yang tinggal di Mesir ini. Mba Inaya @cook_22013615 pake daun anggur sebagai pengganti daun singkong. Saya sudah beberapa kali masak daun anggur, rasa daunnya asam jadi kalau mau dimasak biasanya direbus dan diperas dulu. Atau langsung dicelup ke adonan tepung, jadi peyek.
Ini unik juga, dibikin rolade tahu.. pas banyak daun anggur muda juga di halaman. Cuzz ah bikin, ngilangin penasaran.. Saya bikin dengan penyesuaian selera.
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12491754
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Didihkan secukupnya air + garam di panci, rebus daun anggur hingga layu kecoklatan ±5 menit. Masukkan soda kue, rebus lagi ±1 menit. Angkat, bilas dengan air keran, tiriskan - 2
Haluskan tahu, tambahkan bawang putih halus, tepung bumbu, telur, garam, lada bubuk, irisan daun bawang dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa dengan cara mengukus /menggoreng sedikit adonan.
- 3
Taruh selembar alfoil di meja, ratakan adonan tahu di atasnya. Kemudian letakkan daun anggur rebus di atasnya sampai rata.
Gulung seperti saat membuat cake gulung atau sushi sambil dipadatkan. - 4
Tutup kedua ujungnya. Panaskan dandang sampai air mendidih. Masukkan rollade tahu dan kukus selama ±30 menit / matang.
Angkat, dinginkan dulu minimal 1 jam (saya masukin kulkas dulu) - 5
Setelah set, buka dan potong sesuai selera. Panaskan minyak goreng di wajan, celup potongan rollade ke dalam kocokan telur. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rolade Tahu Daun Anggur Rolade Tahu Daun Anggur
Berhubung di Mesir gak ada daun singkong, jadi kita ganti pake daun anggur :D inayaturrohmah -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Rolade ini enak banget dinikmati dengan cocolan saus sambal,bisa jadi cemilan atau sebagai lauk pelengkap.bahannya mudah cuma agak ribet mbuatnya 😁 Fauziyyah Hamis -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Biasanya bikin rolade ayam atau daging sapi, kali ini bikin rolade daun singkong. Gampang dan cepet bikinnya. Anggarita Putri -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Ide kreasi tahu kali ini memilih resep rolade tahu daun singkong. Selain dirumah habis panen singkong, kita manfaatkan daunnya buat bikin rolade. Dan tahu adalah bahan makanan kesukaan suami dan anak 😊😊Sedikit cerita pemilihan resep ini, karena dulu awal mula suka banget sama rolade tahu daun singkong, karena jaman kecil saya pernah dikasih oleh budhe saya makanan ini saat main kerumahnya. Dan kebetulan 3 hari yg lalu, budhe dipanggil Tuhan ke surga 🥲. Masakan ini menjadi masakan yang bikin kangen budhe 😭. Jadi dipilihlah resep makanan ini recook dari resep bunda @kimbubu . Terimakasih resepnya 🤗🤗.Dan jangan lupa menggorengnya menggunakan minyak goreng dari Rose Brand yang berkualitas.#GAS2025#SeribuKreasiTahu#TimloSolo_AkuTahu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#PosbarMeetUp_Solo2025 Ave Romantie Diaz Adare -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Susah menemukan makanan ini di luar Kota Salatiga. Alhasil karena kangen banget sama makanan ini, carilah resepnya di cookpad dan bikin sendiri. Resep ini saya tulis ulang karena hasil modif dr 3 resep acuan saya dari cookpad, selamat mencoba :) Dwi Suci Candraningsih -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Bisa buat camilan di pagi dan sore hari, kebetulan anak saya suka sekali rolade homemade ini, kalo beli adonan jadi di tukang sayur suka ga berasa bumbu roladenya dan juga rasanya keras setelah di goreng. Jadi yuk mam kita bikin sendiri, jangan lupa likenya dan terima kasih untuk yang mampir😊😍🙏#JemputRejeki#SiapRamadan#CookpadIndonesia#MasakItuSaya ArinSmg -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Ramadhan sebentar lagi... Alhamdulillah.kita sbg ibu² tentu ingin menyajikan menu² berbuka dan sahur.tetapi kita juga jangan sampai tertinggal ibadahnya. Gara² kerepotan mempersiapkan menu berbuka/sahur.salah satu cara yaitu dg membuat menu frozen food.kita bisa stok di kulkas. dibutuhkan kapan saja tinggal di masak/goreng sebentar. Salah satunya saya buat rolade tahu daun singkong versi cetak.krn sy menggunakan cetakan.kadang kita pas berbuka, sesekali ada gorengan juga.cuss resepnya .#RamadhanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bandung Hanindya -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Tema GAS & Colam Minggu ini tentang Si Tahu Seribu KreasiSiapa yg ga suka tahu… pasti semuanya suka, krn Tahu selain bergizi tinggi dimasak apa aja sll enak 👌😘Salah satunya nih si Tahu Aku kreasikan menjadi Rolade, tapi kali ini Roladenya dicampur daun singkong, penampilannya sih kurang menarik, tapi rasanya bikin ketagihan… Cobain deh 🫶🏻🫶🏻#35#GAS2025#SeribuKreasiTahu#MatosColamJuli25#Collam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Tiap hari emak-emak selalu disibukkan dengan urusan dapur. Harus bisa berkreasi mengolah masakan biar tidak bosan yang makan. Kali ini kucoba buat rolade tahu daun singkong. Dapat resep dari Cookpad punya bunda Agustin..kucoba modif dengan bahan yang ada, jadilah rolade tahu daun singkong.#PejuangGoldenApron3 Titi Nurhayah -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Favorit banget nih sama rolade ini, dicocol saus sambal atau sambil nyeplus cabai rawit hijau, tetep enak & mantap.Rolade daun singkong adalah camilan gorengan khas Semarang. Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan. Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa.Rolade ini juga ada yang berbentuk bulat seperti bola ataupun bentuk kotak, sesuai dengan cetakan & kreasi penjualnya.#MurahMeriah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Cerita lain tentang daun singkong, yang biasanya di gulai, ini saya coba buat semacam perkedel. Namanya Rolade Daun Singkong.Saya pakai resepnya teh @wildawily dimodif sedikit, kebetulan punya udang jd tambahin udang... ☺️🍳🦐🌿#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Rolade Tahu Daun Singkong Rolade Tahu Daun Singkong
Ikutan lagi misi ke 2 Ramadan camp, yaitu bahan tahu yang masaknya di gulung. Saya inget dulu kakak suka kirim tahu gulung daun singkong yang digoreng. Katanya buat lauk. Yap saya minta resep nya ke kakak, Banyak pesannya nih : kalau beli daun singkong dapetnya suka yang tua jadi kalau rebus tambahin sedikit soda kue, menjelang empuk baru tambahin garam. Setelah di angkat rendam di air dingin biar warna daun tetep cantik. Untuk adonan tahu pakein ketumbar biar ga bau amis telur. Cuss bikinlah dua versi yang tahunya diluar di isi daun singkong dan yang tahunya di dalam dibalut daun singkong biar variasi. Selesai dikukus saya gak langsung goreng, tapi simpen dulu di kulkas. Kalau langsung di ma'em juga bisa sih karena udah mateng rasanya ya kayak pepes tahu. Baru besoknya saya goreng 2 (dua) bungkus. Sisa 2 bungkus buat stok. Enak rasanya.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi2#TahuGulung#RoladeTahu#TahuGulungDaunSingkong#RoladeTahuDaunSingkong#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar