Kumbu Kacang Hijau

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Sudah sering bikin ini untuk isian Kue Ku bakulanku, tapi belum pernah nyimpen resep khusus Kumbunya.
Dengan bahan & cara pembuatan yang simple, kumbu kacang hijau bisa dipakai untuk isian berbagai kudapan manis seperti onde², kue ku, bakpao, bakpia, bolen dll.

Kacang hijau kupas bisa kita beli di toko bahan kue. Kalau teman² kesulitan mendapatkan kacang hijau kupas...bisa pakai kacang hijau biasa, rasanya sama hanya warnanya yang berbeda.

#CookpadCommunity_Bandung

Kumbu Kacang Hijau

Sudah sering bikin ini untuk isian Kue Ku bakulanku, tapi belum pernah nyimpen resep khusus Kumbunya.
Dengan bahan & cara pembuatan yang simple, kumbu kacang hijau bisa dipakai untuk isian berbagai kudapan manis seperti onde², kue ku, bakpao, bakpia, bolen dll.

Kacang hijau kupas bisa kita beli di toko bahan kue. Kalau teman² kesulitan mendapatkan kacang hijau kupas...bisa pakai kacang hijau biasa, rasanya sama hanya warnanya yang berbeda.

#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
40 pcs @20gr
  1. 250 grkacang hijau kupas
  2. 250 mlair (untuk menghaluskan dg blender, bisa ditambah jika kurang)
  3. 125-150 grgula pasir (sesuaikan selera)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 sdmsantan instan (optional)
  6. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau kupas, lalu rendam selama 1-2 jam.

  2. 2

    ✔️Setelah direndam, bilas bersih lalu kukus selama 20 menit.
    Haluskan dengan diulek atau diblender.
    ✔️Saya pakai blender dengan menambahkan air supaya tidak berat & mudah halus.

  3. 3

    ✔️Masukkan kacang hijau kupas yang sudah diblender ke dalam panci/wajan.
    ✔️Tambahkan gula pasir, garam minyak goreng & santan (ini optional yaaa, saya tambahkan santan untuk rasa yang lebih legit).

  4. 4

    ✔️Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk² sampai adonan kalis & bisa dipulung.
    ✔️Bentuk & timbang sesuai kebutuhan/selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa