Wingko Ubi dan Pisang

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Sebenarnya yang cocok nama untuk jajanan ini apa ya? Ini saya namakan aja wingko ubi 🤭
Biasa kalau lagi pengin coba2 menu lain jadi nyoba bahan satu digabungkan dg bahan lain bagaimana rasa maupun bentuknya 😃
Nah karena punya stok ubi jalar lumayan banyak jadi ya tiap hari coba2 aja resep baru, siapa tahu rasanya enak 😍
Alhamdulillah ternyata wingko ubi ini enak dan aroma pisang menjadikan wingko ini makin endul kata bapak 🥰

#CookpadCommunity_Malang

Wingko Ubi dan Pisang

11 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya yang cocok nama untuk jajanan ini apa ya? Ini saya namakan aja wingko ubi 🤭
Biasa kalau lagi pengin coba2 menu lain jadi nyoba bahan satu digabungkan dg bahan lain bagaimana rasa maupun bentuknya 😃
Nah karena punya stok ubi jalar lumayan banyak jadi ya tiap hari coba2 aja resep baru, siapa tahu rasanya enak 😍
Alhamdulillah ternyata wingko ubi ini enak dan aroma pisang menjadikan wingko ini makin endul kata bapak 🥰

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
13 bj
  1. 300 grubi jalar kukus (berat setelah dikukus)
  2. 1 buahpisang kepok matang iris2 kecil
  3. Segenggamkelapa muda parut
  4. 5 sdmtepung ketan
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1sachet/ 3 sdm santan bubuk
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 50-60 mlair hangat

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Ubi jalar kukus dihaluskan. Setelah halus, masukkan gula, garam, tepung ketan, kelapa parut dan santan bubuk. Uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
    Lalu masukkan pisang, aduk sebentar aja asal tercampur.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan lalu bentuk sesuai selera.
    Siapkan teflon olesi dengan margarin, lalu panggang wingko di teflon dg api sedang ke kecil. Setelah permukaan wingko kecoklatan maka wingko dibalik hingga matang merata. Tata di piring saji lalu sajikan 🥰
    Teksturnya lembut, rasanya gurih dan manis 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa